L'huître en folie — Restaurant in Béziers

Cuisine excellente, service très sympathique, mais… c’est vide. Personne en salle, alors que les restaurants autour sont pleins. Ici, c’est presque le désert.

Pourquoi ? À mon avis, il y a 2 ou 3 points à améliorer pour attirer davantage de monde :

L’éclairage : honnêtement, il faudrait vraiment installer des néons visibles sur la devanture et quelques spots à l’intérieur. Là, on a l’impression d’entrer dans une crypte…

La devanture et la carte extérieure : comme on le voit sur les photos, ça donne une impression de vieux ou mal entretenu. Un petit coup de frais ferait une vraie différence.

L’ambiance : pas de musique, rien… Un fond sonore léger donnerait tout de suite plus de vie à la salle.

Résultat : pendant toute la soirée, on a croisé seulement quatre autres clients. C’est dommage, car les plats étaient vraiment bons.

N’hésitez pas à moderniser un peu l’ensemble : il n’y a aucune raison que vous ne fassiez pas salle comble comme les trois autres restaurants autour de vous,...

Nous avons été bien reçu mais par contre, pour ce qui concerne le repas, nous avons été très déçu, pour les entrées mon mari avait pris 3 huîtres et 3 moules gratinées, très peu gratinées et pas de vin blanc. Tandis que les calamars à la romaine que j’avais pris étaient brûlants et la sauce ailoli très grasse. Ensuite nous avons demandé des moules marinières avec des frites. Il n’y avait quasiment de jus et pas de branches de céleri mais 1 tonne de sel. Les frites non seulement il n’y en avait pas beaucoup et elles étaient très grasses. Mon mari a voulu des couteaux à la persillade mais il ne s’est pas du tout régalé car il avait l’impression de manger de l’élastique. Nous regrettons franchement d’avoir été dans ce restaurant car en plus d’être déçu, nous avons beaucoup de mal à...

Très mauvaise expérience, c'était déjà bizarre de voir quasi tous les restaurants voisins complets. Mais faute de grives, nous nous y installons, mon épouse aimant les huîtres, nous commandons un petit plateau de mixte avec moules, poivres, bullots. La tronche des 3 moules étaient bizarres et un escargots vide, bon on attend de voir nos casseroles de moules marinières. La catastrophe, 1/3 des moules étaient vident, le tout trop salé, et moules trop cuites ou reservies du midi. Je dis à la serveuse qu'il y a beaucoup de moules vides, elle m'en ramène un bol et même constat, moules trop cuites, salées et vident. Nous ne terminons pas nos plats, demandons l'addition et fuyions au plus vite. Les jours suivants, le restaurant était souvent vide ou peu de monde. Il ferait mieux de...