Le Vin 10 Vin — Restaurant in Béziers

Hô Divinité 😜 de cuisinier ❣️( plats fins joliment présentés ) qui se soucie de l'avis de ses clients et vient ns voir à table 👏. Le serveur ( son rhum arrangé c'est du miel ... 😂 ) qui maîtrise le sourire et la spontanéité du verbal de gentillesse comme la serveuse adorable de sourires innés au taquet. Bref, vs l'aurez compris Le top 🙏 Les plats ne st pas nombreux afin d'être de qualité fraîche et succulente. Le cuisinier joue des saveurs et marie les sauces avec délicatesse ou épicées finement, une ronde goûtue accompagnée de vins divins 😜 Le vino " Emyamore" se lie d'Amore avec les plats tel les coquillages couteaux en entrées ( je n'ai pu résister saucer toute la divine sauce avec le pain 😁...) & sa cuisson qui m'a réconciliée avec les couteaux depuis 10 ans je n'en mangeais plus ! ou les st.jacques/gambas et ses diverses purées de légumes délicieuses 🤗 Quant à la crème brûlée à la lavande subtile, légère délicieusement caramélisée à point 💕 La bière ambrée Artisanale et les moules marinières en fine sauce avec ce je ne sais quoi de goûtu !! Enfin si ❣️ je sais mais je le dirai pas ( pas au roquefort) ... 😜Le brownie aérien ( pas du plâtre) choco noir recouvert d'amandes effilées & sa crème Anglaise ( un goût de trop peu 😅) ... Etc... Etc.... Pffffhhhh... J'en peux plus, J'adooore 💖 Ambiance détendue voir musical ( sonorité modérée ce qui ne gâche rien) en soirée avec une déco sympa claire et dont des jolies tables en tonneaux de vins. Sur le côté p'tte terrasse accessible en fauteuil roulant à réserver pr les PMR serai bene. Car pas vraiment possible pr circuler à l'intérieur en fauteuil ( j'y pense de par mon métier...). Ben voilà, nous y sommes retournés à deux reprises, malheureusement ns avions fini les vacances sinon serions retourné encora 😂 Donc ns y reviendrons dès notre prochain passage 💓❣️🤗 JE RECOMMANDE VERAMENTÉ...

Don't waste your time ! This is the best restaurant Valras has to offer. Nothing less.

Amazing homemade mediterranean food made with love by chef Thomas, crazy wines (the owner is also a cellar man) great atmosphere, super friendly staff and the spot is insane (I had the chance to sit on the brand new terrace facing the port).

Thanks a lot to the staff who made my experience...

Bonjour Sur Valras, il n'y a pas plusieurs restaurants où l'on se fait plaisir. Nous en connaissons trois et pas un de plus où vous pouvez être sûr de vous régaler. Vins 10 Vins en fait partie. Nous habitons sur Béziers, et que ce soit hors où en pleine saison, il n'y a pas de différences. L'endroit est chaleureux, le patron toujours aux petits soins, malgré le travail incessant durant la période d'été, vous conseillant un bon vin, car il s'y connait. Le serveur, toujours à l'écoute et gardant le sourire. Et en cuisine, Madame est toute seule, et le travail est vraiment impeccable. Au four et au moulin.En fin de service elle vient toujours voir les clients et demander leur avis. C'est vrai qu'elle n'a rien à craindre, car c'est toujours bon. Cela fait plusieurs fois que l'on revient. Et franchement, on y retournera, car comme je l'avais dit sur TripAdvisor la première fois que nous y avions mangé, c'est comme à la maison. Et tous les plats que nous avons goûté, nous nous sommes régalés. C'est bon, bien présenté, goûteux.Alors, je vous le dis en toute sincérité...n'hésitez pas à vous y rendre, vous ne le...