L’Authentique — Restaurant in Bagnères-de-Bigorre

Restaurant is nice and comfortable. Service isn’t very friendly but sharp and polite without any welcoming feel. Food is quite small portions and not as tasty as you could expect for the region. Menu mentions « all main dish served with fries and ratatouille » which seems not to be the case according to the waitress - a little confused here as menu then needs an update and clarification for everyone. Soup served as was mainly like a « bouillon » hence hot water with very few veggie, no effort here, no options for veggie offered at all as it contains meat. Not the evening we wished for but we ve seen worse, not a waste of time but will not be back either.

Very average restaurant...

Quelle excellente surprise que ce restaurant découvert par hasard sur la route de mon road trip à moto ! Je n'avais pas réservé et l'établissement affichait complet, mais l'équipe s'est démenée pour m'installer à une table haute, un geste que j'ai beaucoup apprécié. Un premier conseil donc : pensez à réserver, l'adresse est prisée ! (Attention, le service du dimanche n'est plus assuré hors saison estivale).

La journée à moto avait été fraîche et pluvieuse, et quelle ne fut pas ma surprise de me voir offrir une délicieuse soupe maison en guise de bienvenue. La soupe était incroyablement réconfortante et a donné le ton pour le reste du repas.

J'ai poursuivi avec l'entrée : un œuf fermier parfait sur sa ratatouille, accompagné de mouillettes et de jambon grillé. Un vrai délice, avec une mention très spéciale pour le jambon. En discutant avec le patron, j'ai appris qu'il s'agissait d'un porc noir de Bigorre, ce qui explique sa saveur exceptionnelle.

Pour le plat, je me suis laissé tenter par la pyrénéflette, une alternative parfaite à la raclette qui se commande pour deux. Le plat était généreux et le fromage, qui n'est pas un reblochon mais un fromage pyrénéen, était absolument excellent et plein de goût. Un tout petit bémol personnel, j'aurais aimé que le jambon soit un peu plus présent en bouche, mais le plat était globalement très savoureux.

Le dessert a conclu ce repas en beauté avec une profiterole aussi belle que bonne.

En résumé, ce restaurant est une magnifique découverte. L'accueil est chaleureux, la cuisine est de grande qualité avec des produits locaux mis en valeur, et l'ambiance est conviviale. Un grand merci à toute l'équipe pour son accueil et pour m'avoir permis de passer un si bon moment.

Le petit plus non négligeable : un parking est réservé à la clientèle, ce qui est très pratique. Une adresse que je recommande sans la moindre...

L'Authentique combines the best features of a well-run modern restaurant with a rustic mountain charm. We were made to feel warm and welcome from the moment we arrived, including a complimentary bowl of farmhouse soup and a big basket of really good bread. Our waitress was dealing with lots of tables on a busy night but was cheerful, professional and attentive throughout. The food was terrific, good value and beautifully presented. The views when you stroll to and from the restaurant capped a perfect romantic evening. Merci bien...