VERY VERY GOOD Ah, enfin un vrai très bon, et joli -mais pas guindé- restaurant à Port en Bessin. Un menu court, cohérent, la carte des vins est à l'avenant, l'ardoise des choix du jour est alléchante elle aussi. Nous avons mangé en terrasse, au calme, avec un service bienveillant, sympathique et qui met à l'aise, qui a bien recherché - leurs coups d'œil en passant, pour voir discrètement où nous en étions - et senti le rythme que nous désirions donner à notre repas.
J'ai pris en apéritif un pommeau de la ferme de Billy (une référence), servi bien frais, accompagné d'un amuse bouche très "raccord" gustativement. Le repas débutait bien...
Tout était vraiment très bon, fin, de la vraie bonne cuisine, avec la touche d'un vrai chef, qui sait soigner les détails, y compris la présentation et la variété de ses assiettes (ma ballottine de lieu cuite juste comme il faut, accompagnée de riz mélangé, courgette grillée, pointe de mais aux épices, foin , légumes et bien entendu sauce).
Beaucoup de soin dans les détails : par exemple, pas des feuilles de menthe sur le dessert, mais de tendres et parfumées pointes de plants de menthe.. le genre de détails qui font la différence... Tous les plats sont ainsi (l'osso bucco est par exemple lui aussi extrêmement savoureux, parsemé entre autres légumes de grains de raisins cuisinés). Et que dire des desserts..foncez sur le café gourmand, ou le tiramisu !!! Nous avons dévoré du regard les superbes pavlovas aux fraises de Normandie de la table d'à côté, qui nous a dit se régaler. Bravo !!! Ah oui, j'oubliais le pain... au levain, farine semi complète, servi tiède avec une belle croûte croustillante.. encore une fois, la recherche du détail qui fait plaisir au client.. Comme je suis français, il faut bien que je râle un peu : le beurre d'isigny mérite d'être...
Read moreWe were steered here by out gracious AirBnB hostess and it was a great choice. Everything seemed to be new- tables, chairs, silverware and decorations- even though the restaurant has been here a long time. Our server spoke English and had a certain joie de vie. The location is tucked just off the main walking area. We choose the fixed price meal with each of us getting different items to share. Both the beef and the fish were terrific. The service was attentive but not pushy. The wine was perfect. The price was a great value. We enjoyed ourselves and highly recommend La...
Read moreHad Veal and Steak from main menu - both dishes luke warm at best. Mushroom and courgette with both which are best described as just out of the ground they were that raw. Rib Eye Steak was little more than a piece of off cut beef that was like leather. Veal was tasteless and a madeira sauce that was a roux with a lot of flour in it. Potatoes not much better and cold. Gordon Ramsay would feature this on an episode...
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