Senso — Restaurant in Beauvais

Le Senso is another of the delicious restaurants here in Beauvais. This one is on the far side of the public parking lot in the city-center one block away from Place Jeanne Hachette. Lunch has four menus; market three course which is delicious with entree, plat and dessert at 26 euros. However, there is an a la carte menu and two more varied and detailed choices. Frankly, if are visiting once, go for the four-course menu at 47 euros. It is delicious. Wines come by the glass at 6 euros or of course there are bottles. Wine prices are modest and the wines are really well chosen.

So, when you are in town and don't know where to eat and can afford a really good meal and don't want to drive for a while after lunch, eat here.

Call for reservations, there are only 24 seats if I recall correctly.

Yes, the staff can...

J’avais un bien meilleur souvenir de ce restaurant.

Cette fois, le service était chaotique. Les serveurs cours partout, on les voit dépassé et clairement pas formé à ce type de service.

Pour un restaurant qui se dit gastronomique, le comportement des serveurs n’est absolument pas en accord avec cette appellation. On voit qu’ils essaie, mais ça ne fonctionne pas, ils ne sont pas à l’aise.

Vu la mise en évidence de la partie cave, à vin, je m’attendais à être conseillé correctement à ce niveau, mais il n’en est rien. Le "sommelier" n’a fait que me lire la carte en étant très mal à l’aise. Il tremblait comme une feuille, comme si il n’avait aucune idée de ce qu’il faisait.

Nous demandons une bouteille d’eau pétillante et on vient nous amener une bouteille d’eau plate en plus que nous n’avons pas demandé.

Je demande une noisette et on me ramène un café au lait dans une grande tasse. J’ai déjà pris mon petit déjeuner merci 😅

Nous demandons une carafe d’eau trois fois dans le repas et nous l’avons eu au dessert.

Pour une addition à 470€ à 5, nous aurions apprécié qu’on nous propose un digestif offert par exemple, en réparation des différentes petites erreurs

Bref, L’expérience n’était pas celle que nous attendions.

Cela dit, on sent la bonne foi des personnes, ils ont l’air bienveillant et on systématiquement cherché à réparer les erreurs quand elles se présentait.

Côté repas, tout était bon, mais sans plus. Pas d’explosion de saveurs, rien de transcendant. Un point positif, cela dit, la cuisson du travers de porc, qui était tout simplement parfaite.

Ce n’est pas un mauvais restaurant. Cependant, il n’est pas à la hauteur de son tarif et de son appellation gastronomique.

Nous y laisserons, certainement une autre chance,...

Je suis venu dans ce restaurant gastronomique avec de grandes attentes, attiré par les éloges sur la qualité de la cuisine. Je dois dire que la nourriture est effectivement excellente, avec des plats bien préparés et savoureux. Cependant, l'expérience a été gâchée par un service déplorable.

Dès notre arrivée, nous avons senti que le personnel, peu agréable, était pressé de nous faire partir. Les plats se sont enchaînés à une vitesse alarmante, nous laissant à peine le temps de les apprécier. Le comble a été lorsque nous avons signalé à la serveuse que la glace servie en dessert était immangeable. Sa réponse ? "Désolée, mais je ne peux rien faire", nous avons dû lui demander avec insistance pour qu'elle nous les change. Une attitude inacceptable qui reflète le manque total de professionnalisme du service.

Les serveurs semblent manquer cruellement d'expérience, et le sommelier ne connaît même pas ses propres vins, qu'il ne prend même pas la peine de présenter correctement. Cerise sur le gâteau, lorsque le chef est venu à notre table pour savoir si tout s'était bien passé, il n'a pas du tout accepté notre remarque sur la glace, se montrant sur la défensive et refusant toute critique. Aucun geste commercial ni aucune excuse n'ont été faits.

En conclusion, si la cuisine de ce restaurant est incontestablement excellente, le service ne fait absolument pas honneur à la qualité des plats. Une amélioration significative du service est indispensable pour que l'expérience soit à la hauteur de ce que l'on attend d'un établissement gastronomique de cette envergure. Je ne recommanderais pas ce restaurant si vous souhaitez passer une soirée agréable...