La Byzantine — Restaurant in Beauvais

Bonjour,Je tiens à conseiller aux parents de ne pas mettre leurs enfants en stage de cap ou bac pro vente ou collège,car notre fille a dû cesser son stage au bout du 5ème jour,car 2 vendeuses dont une Valérie Maison,17 années d'expériences,et Hélène se sont permis de la rabaisser,t'as rien foutu,va plus vite, je te parle comme à mes enfans,incroyable, ce n'est pas sa fille,enfin de croire que notre fille avez de l'expérience, non,en seconde bac professionnel vente commerce avec les félicitations au 3ème trimestre, elle doit effectuer 2 stages de 3 semaines dans l'année ,pleurant ce vendredi soir pour les pressions idiotes de ces 2 vendeuses dont le patron après lui avoir téléphoner samedi 14 juin 2025 après la journée de notre fille, nous a dit qu'effectivement dit que celle-ci créee des soucis et qu'il pouvait rien y faire,de venir nous même parlez à ces vendeuses, sérieusement, est-ce notre rôle, non,mais biensure nous allons allez lui parler car elles doivent comprendre qu'à 16 ans et en 4 jours, elle n'a pas d'expérience et qu'une stagiaire n'est pas une chose, du coup on la retire de ce stage afin de la préserver et surtout de ne pas être démotiver, ce qui est le cas elle comprend pas pourquoi, comment et surtout doit-elle continuée ce métier,qu'elle veut faire,son 1er stage c'est très bien passée,pourquoi dans cette boulangerie 2vendeuses se permettent autant de mépris,heureusement les autres étaient bienveillante avec elle,nous comprennons les avis des gens sur certaines vendeuses, juste pour tout cela franchement à éviter,pour finir lorsque l'on a appelé son professeur undi 26 juin 2025 qu'elle fut pas notre surprise en apprenant qu il était passé à la boulangerie voir si tout allez bien,et ces 2 vendeuses se sont permis de dire en plus de la rabaisser,qu'elle arrivait en retard,qu'elle prenait 1h30 de pause,qu'elle devait changer son comportement ,non franchement, autant que lorsque mardi 27 lorsque ma femme y est allée, rencontré le patron et une des vendeuses, niaise elle était surtout,lors du visionnage des vidéos prouvant l'assiduité et qu'elle travaillait , nous navons eus aucune explication de leur mensonges la faire passer pour une merde,franchement plus de commentaires sauf comment démotivé les jeunes à travailler venez à la byzantine,cest tout ce que...

Bonjour bizantinoises, bizantinois, amis fidèles mais aussi détracteurs, Je suis client de la boulangerie depuis plusieurs années. J'ai tout de suite adopté cet établissement tant pour la qualité de ses produits que pour l'accueil aimable, sans prise de tête, toujours souriant et plein d'humour des personnels soucieux de rendre service. Aussi, je m'insurge quelque peu contre ces critiques plutôt destructives que constructives envers ce que je qualifie d'institution beauvaisienne. Les critiques positives et constructives, je ne me permets pas d'y porter une appréciation et je respecte totalement cet élan de vouloir faire avancer les choses. Le commerce n'a jamais été un métier facile et certains avis permettent de modifier des choses de manière positive. Par contre, je n'ai aucun respect envers les personnes qui critiquent par envie, manque total de respect gratuit, jalousie pour privilégier un copain etc... Ces personnes qui entrent par la sortie dans le magasin et n'acceptent pas qu'un ou une employé(e) leur en fasse la remarque uniquement par respect pour les autres clients qui attendent, ces personnes qui ne sont même pas capables de dire bonjour, au revoir, s'il vous plaît ou merci sur l'autel d'un "le client a toujours raison et c'est le roi", ces personnes pressées qui n'ont plus de sens des valeurs. Qu'est-ce qu'un commerce de proximité ? c'est un endroit sans prise de tête, où la communication existe vraiment entre les employés eux-mêmes pour parfaire la qualité du service, mais aussi avec la clientèle, où l'on prend le temps de regarder autour de soi , on prend tout simplement LE TEMPS.. On a tendance à oublier tout cela. Je fustige les critiques faciles et gratuites de personnes qui devraient peut-être retourner dans des grandes surfaces (où d'ailleurs on retrouve toujours des employés aimables qui sont toujours au service des clients avec le sourire). Patron de la byzantine, nous nous sommes parlés hier au téléphone; patrons des commerces de proximité et grandes surfaces, continuez de protéger vos employé(e)s, de les défendre car ce sont des personnes de valeur au courage vrai et avec un sens des valeurs...

En fais trop ! je sais que la clientèle qui achète d'une manière routinière sans savoir réellement ce qu'ils achètent, passe leur chemin. Mais ici, ce commentaire est écrit en vrai connaisseur de bon pain et en termes de communicant. Je m'y suis rendu à quelques reprises pour me permettre ce jour de donner mon point de vue sincère. Au début je venais que pour une baguette et quelques pâtisseries. Ensuite j'ai commencé avec écœurement à prendre d'autres articles. Et là, je peux vous dire, que je ne faisais pas attention à cela car la clientèle était toujours pressante, moi le premier, mais là, fin de journée, je me suis attardé sur un produit, là j'ai compris et remarqué (car je n'étais pas le seul), que la vendeuse avec une mèche désobligeante et assez forte, donnait le ton. Une mauvaise attitude, un ton d'une insulte implacable et une lenteur du service quasi imprenable. C'est à cet instant que j'ai pris le soin de percer un peu plus le mystère de cette boulangerie qui pour moi, finalement, n'en ai pas vraiment une (enfin en tous cas commercialement parlant). Tout d'abord, la déco est clinquante alors que pour du pain, nous venons principalement pour la qualité de CE pain, pour la personne à la caisse il est impératif de changer ou de mettre à la porte toutes celles qui prétendraient à une place aux présidentielles ou à la mairie de Beauvais (en effet elles manquent de politesse, de courtoisie d'une vendeuse, et j'en passe)., de plus le tableau indiquant la charte qualité datant de 2014 joue en leur défaveur car ils l'utilisent sans se douter qu'en 2018 cette charte n'est plus d'actualité donc il faudrait se réveiller et vérifier en tous Mmee Cayeux (présidente d'Agglo Beauvais et Mairesse de cette même ville) si elle approuve toujours la gentillesse et qualité des produits vendus par la Byzantine (dont on ne sait guère si la qualité viendrait tout droit de la Byzance ?). Bref ! vous l'avez compris je suis remonté pour l'ensemble de cette boulangerie qui m'exaspère mais surtout par les vendeuses aussi "chiantes", "pompeuses" et "lamentables" que les autres. Dois je penser qu'il s'agit de la patronne ? Ou la femme...