Le Pot d'Etain — Restaurant in Belfort

Que dire à propos d'un établissement qui collectionne les éloges ? D'abord l'accueil et le service : très pro... sans plus (la patron est venu saluer les convives de la table voisine qu'il connaissait visiblement, il a omis de nous adresser un petit bonjour de politesse) ; le décors ? Cosy comme attendu dans ce type d'établissement, sans la petite touche disruptive, excentrique qui personnalise le lieu. La cuisine : d'abord l'entrée de foie gras riquiqui (ce que je redoute dans les restaurant gastronomiques), mais la composition des plats alliant des saveurs subtiles aux goûts plus corsés rachète valablement ce mauvais point. Ainsi le foie gras alternait minutieusement hareng, foie gras et pommes offrant une expérience originale et très réussie. De même pour la dorade accompagnée d'un discret caviar d'aubergine face à un vigoureux coulis de tomates séchées, fleurs de courgettes,... très bien. Le plus remarquable a été l'excellent dessert : fraises, rhubarbe et un très surprenant sorbet. Voilà qui nous a plu. Je recommande. A noter la table conviviale à l'entrée. Une idée sympathique, mais elle était occupée par une joyeuse compagnie... Je ne sais pas si ça...

Cuisine super bonne Mais ambiance le soir d une brasserie dommage Pour une note à la fin de 150 euros pour manger dans une ambiance les plus lamentable car la serveuse a voulu privilégier 8 clients qui parlaient fort et se sont cru tout seul des habitués je pense car elle rigolait avec eux . Dommage de privilégier les bons clients et les habitués plutôt des petits clients qui viennent se faire plaisir de temps en temps. Bien sur la serveuse nous a offert dessert et vin mais les personnes nous ont gâcher notre soirée romantique . Je comprend pour certaines choses qu il est perdu une étoile Pour la cuisine rien à dire presentation et plat super beau et bon. Très très déçu franchement . On reviendra pas et notre expérience sera la dernière pour avoir signaler Plusieurs fois le bruit et que la serveuse a pris note mais les personnes n en avaient rien Faire on reviendra plus . Et pour repas romantique on recommandera pas ce...

Très déçu par la politique du chef ! Nous sommes venus avec un menu SMARTBOX à 150€, et là surprise, on ne nous propose qu'un seul menu... et que des plats avec du poisson. Ma femme n'en mangeant pas, ils nous les ont remplacés, sans faute de problème... mais à l'addition, il y avait un supplément de 8€ ! Inadmissible pour un étoilé ! Cela nous a gâché notre expérience... c'est de la mesquineries.... Pire, ils nous confirment faire ça pour tous leurs clients, qu'ils soient allergiques ou non ! Quel manque de considération pour leurs clients...

il y a d'autres étoilés qui mettent bien mieux en avant l'expérience client ! Manque de respect évident des clients, nous ne sommes pas que là pour payer, mais pour vivre un moment d'exception qui est de votre responsabilité M....