Léon Fish Brasserie - Besancon — Restaurant in Besançon

Si je pouvais mettre 0 étoile je le ferai. Par où commencer… nous avions réservé ce jour pour 5 personnes. Nos parents sont venus de Dijon EXPRÈS car notre première expérience avait été superbe et nous souhaitions leur faire partager. Nous n’aurions pas dû... déjà surpris à notre arrivée de voir une ambiance tendue entre les serveurs. Nous avons attendu 1h avant d’avoir nos boissons. Oui oui, juste nos boissons car les serveurs « préféraient servir les petites tables » avant nous, malgré qu’elles soient arrivées après nous. Pendant ce temps, nous voyons les plats des autres attendre au moins 10mn dehors, sans protection type cloche pour protéger des mouches. Dégoûtant. Bref, nos plats ont été servis dans les mêmes conditions et nous l’avons vu ! : attentes sur le bar dehors sans protection alors que tous nos plats étaient là ! Pourquoi attendre de servir ? Bonne question… nous avons évidemment refusé de manger des plats rempli de mouches depuis 10mn, et les serveurs n’ont rien trouvé de mieux à nous dire que d’aller « manger chez ailleurs » et qu’on « a qu’a faire ce qu’ils font pour voir ». Excusez-nous, mais à ce qu’on sache nous ne vous avons pas forcé à faire ce métier ! Si vous n’êtes pas capable de gérer les commandes et être un minimum courtois, poli et agréable alors changez. En caisse, nous avons demandé à voir la responsable, qui a été bien gentille heureusement et qui nous a fait un geste commercial en offrant les boissons. Et heureusement ! À ce même moment, le fameux petit serveur blond « Maël » s’empresse de revenir à la charge et nous manquer de respect, complètement énervé et irrespectueux. C’est vraiment une honte d’avoir ce genre de personne au sein d’une équipe et cela fait vraiment de la peine pour les autres. Il est sincèrement temps de revoir vos équipiers car à cause d’une seule personne vous allez perdre beaucoup de clients. Ce restaurant ne semble pas respecter les règles d’hygiène et CERTAINS serveurs sont clairement irrespectueux envers la clientèle. Nous ne reviendrons plus et déconseillerons ce restaurant...

Accueil déplorable.... tu arrives personnes te regarde ensuite, au bout de 5 min et 40 passages devant toi, enfin quelqu'un veut bien faire son travail ... Le service ... catastrophe... une jeune femme, basané, avec des lunettes cheveux noir, ferait mieux de changer de métier, elle donne tes plats sans même prononcer un mot, parle avec ses collègues en disant que le restaurant n'est pas sa vie, te fixe en parlant avec ses collègues pour je ne sais qu'elle raison, et j'en passe, désagréable à la limite de te couper l'appétit, te ramène le plat principal sans les frites alors que c'est principal accompagnement, et une fois la remarque faites, te dis vous etes sur alors que sur table elle voit bien qu'il n'y a rien ... je ne me suis jamais senti aussi mal a l'aise de ma vie pour manger ... j'avais l'impression de faire chier, or il etait que 21h30, et le restaurant ferme a 23h mais comme elle l'a si bien dit, je vais pas me taper la fermeture, y a personne dans le restaurant, j'aimerai bien me casser, (elle oublie que si elle a une paie, c'est grace aux clients qui viennent manger ici même... pour le prix et l'accueil tout au long du repas, manger a ete tres dur ... heureusement un de ses collègues, qui lui aussi porte des lunettes d'une cinquantaine d'années à rattraper le coup par sa gentillesse et son humour en apportant le dessert ... tellement déçu ... et pour courroner le tous, tu pars, tu as même pas un regard n'y un son de voix pour ton départ, malgré un respect et remerciements de notre part ... à fuir .. pour le prix d'autres restaurants vous traiterons avec respect et gentillesse.. CE N'EST POURTANT PAS GRAND CHOSE A FAIRE. Ps: je serai l'enseigne, je ferai quelques choses pour cette femme, car je ne suis pas le seul avec qui, elle a eut ce comportement là, la table à côté de nous, à eut le droit au même traitement ... comment perdre de futur clients...

Ah, quelle soirée inoubliable ! Nous avions réservé pour 20h15, parce qu’on pensait naïvement qu’une réservation servait à… avoir une table. Mais visiblement ici, c’est plus une suggestion qu’une garantie. Charmante surprise à l’arrivée : l’hôtesse cherche désespérément une table libre comme si on débarquait à l’improviste. Classe.

Une fois assis, l’attente commence. Et là, attention, c’est du grand art : 20 minutes pour prendre la commande, puis encore 25 pour les boissons. Autant dire qu’on a eu largement le temps d’apprendre la carte par cœur, en plusieurs langues. Cerise sur le gâteau : l’entrée débarque avant les boissons. Un concept novateur, sûrement une signature maison.

Mais le clou du spectacle ? Un client qui sort en courant du resto parce qu’on est en train de lui piquer sa voiture. Oui, oui, littéralement. On était à deux doigts d’applaudir. À ce stade, on s’est dit que fuir nous aussi relevait de l’instinct de survie. On règle l’addition (sans le moindre petit geste commercial bien sûr, ce serait trop aimable) et on part avec le sentiment d’avoir vécu une expérience multisensorielle : lenteur, désorganisation, tension dramatique. Quant aux plats ? Difficile de faire plus… expérimental. Les croquettes de poisson ? Immangeables. Les fritures ? Même chose. Heureusement que les encornets sauvaient l’honneur. De peu.

Nous ne parlerons pas du Cocktail à la pastèque qui n’a de pastèque que la tranche allègrement posée sur le verre.

Bref, une soirée courte, chaotique, hilarante (à froid), chère et riche en rebondissements. Merci pour ce...