Patapain — Restaurant in Blois

Arrivées dans ce magasin, il y avait une queue très importante pour le déjeuner (15 à 20 personnes). Les employés étaient peu dynamiques (5 personnes), ce qui mena une parole d un employé bien forte d aller plus vite. Sans compter sur le manque d écoute des clients (un monsieur à demande 4 fois la même chose, pour ma part également j ai répète pour le dessert, le ticket, sur place). Sans compter les oublis donc se déplacer 2 fois pour avoir les oublis.

A la fin quelques remarques au manager qui était venu aider de manière excessive verbalement son équipe. En gros le client avait à fermer sa gueule !

Monsieur revoyait votre management pour informer votre équipe si y a des nouveautés ou les motiver. Et l expérience ne donne pas la qualité de hurler les commandes des clients dans la totalité du magasin. Dans votre personnel il y en a qui sont là depuis un certains temps. Également niveau hygiène c est moyen, l employé qui pense emmener le donuts et 2 beignets avec 1 pince à l autre bout ... ca tombe, il ramasse à plein main et va les servir au client avec une serviette / ou un donut pris à la main posé sur votre paillasse où vous posez tous. L hygiène est fortement à revoir également pour le masque chirurgical porté, remis en place et on sert le...

Venu en famille à 13:15 Ne connaissant pas l'enseigne, nous sommes curieux du contenu des menus et des plats proposés La jeune fille n'a pas l'air de vraiment maîtriser son sujet, nous en apprenons plus en regardant les vitrines. En conséquence, cela prend évidemment plus de temps dans le choix et là... la serveuse nous presse parce que " il y'a du monde derrière vous", effectivement 3 clients derrière nous pour 3 autres employés disponibles... Ne propose pas toute la gamme de desserts (nous constatons pendant le repas que nous avions aussi accès aux pâtisseries et autres desserts, pas seulement les compotes et mousse au chocolat ou marron) inclus dans les menus Deux menus enfants commandés, zéro surprises fournies, nous devons retourner au comptoir pour les demander à un autre employé qui paraît étonné que nous ne les ayons pas eus et s'en excuse

Conclusion, les menus proposés sont plutôt bons et variés, la salle est moderne et cosy par endroit, les jeux d'enfants appréciés, les autres employés ont l'air avenants et intéressés aux clients Tout cela est terni par une employée qui semble agacée par la...

J'ai pris une salade César, trop peu de salade, les quantités ne sont pas respectées, la sauce César n'avait aucun goût car il manquait, sûrement, des ingrédients dans la recette. Par rapport, à d'autres PATAPAIN que j'ai visité, dans celui-ci on ne respecte pas les recettes. Mais le plus gênant, les mesures d'hygiène ne sont pas de rigueur car j'ai observé beaucoup de négligence, par exemple prendre les sandwichs à pleine main, sans gants, sans pince et les replacer plusieurs fois dans les vitrines, par différents employés. Les employés sont habillés, pour la plupart, avec leurs vêtements personnels sans aucune rigueur dans la façon de manipuler les aliments. Gérants de PATAPAIN, vous devriez vous préocuper de cela car il y a trop de différences entre les établissements. Certains ont une bonne pratique, mais dans celui-ci toute l'organisation est à revoir. C'est le "brouhaha", "un pour tous, tous pour un". Tous les employés n'ont pas de postes définis, c'est cela qui provoque des manquements aux...