Echo pessac — Restaurant in Bordeaux

Digne du cohé, bon, ,chic et raffiné. Petite musique sympathique, cocktail extra à 14 euros (manque juste un petit grignotage), 2 cannelés au chèvre chaud et au miel sur un lit de roquette, genre soufflés au léger goût de chèvre et sucré avec le miel. Puis foie gras mi-cuit lardé de magret fumé avec sa salade de roquette et petits pains chauds très bon. 2 verres de Pessac Léognan, un peu frais mais très bon. L'assiette de fromage, les chèvres ont les tranches un peu fines mais la confiture de clémentine est une tuerie !!!! Avec un peu de roquette et des fruits secs. Je recommande cette assiette ! Et enfin le voyage des desserts la glace à la vanille extra, la mousse à la fraise 🍓 trop bonne, le morceau de pêche fondant avec la peau manque de peps, la petite gelée de pop-corn surprenante, le mi-cuit au chocolat 🍫 délicieux et la chantilly au caramel un peu fort. Un petit get 27 /glace pilée comme on aime et un bon moment passé pour une note totale pour 2 de 105 euros. Une...

Une expérience au top !

Une adresse incontournable pour les amateurs de cocktails ! Le barman est un vrai pro, il maîtrise son art à la perfection et sait exactement quoi proposer en fonction des goûts de chacun. Chaque cocktail est un régal, aussi beau que bon.

Le rooftop est super agréable, parfait pour profiter d’un moment intimiste avec une ambiance soignée. Mention spéciale aux serveurs qui sont aux petits soins : couettes disponibles en cas de fraîcheur, passage régulier pour s’assurer que tout va bien… Un service irréprochable !

En plus des cocktails, les tapas sont excellents, et les prix restent très raisonnables pour la qualité proposée. Une adresse que je recommande...

Clairement une des plus belles découverte récente ! De l'accueil au cadre en passant par la nourriture et les cocktails tout était parfait. Un professionnalisme hors pair en toute simplicité, des produits de grande qualité et surtout une passion familiale qui est partagée par l'équipe. Moi qui ne suis pas passionnée de dessert j'ai été bluffée par la qualité du chef pâtissier, les gouts sont justes, équilibrés et tout en légèreté. Vraiment je ne taris pas d'éloges tant nous avons été agréablement surprises. L'ambiance musicale a ajoutée une note chaleureuse et cosy à cette soirée. Bravo à vous, ne changez rien, tout...