IT - Italian Trattoria - 40 quai Virginie Hériot, Bassins à flot, Bordeaux — Restaurant in Bordeaux

Ce vendredi 25 août, il est 14h quand reçu par une serveuse agréable nous nous installons dans ce restaurant à l'extérieur... Pas de clients à l'intérieur et uniquement 2 tables occupées à l'extérieur... Dans la logique, le service aurait donc dû être rapide... Nous sommes venus car nous avions eu une première expérience à l'IT d'Aix en Provence où tout avait été parfait il y a un an et où nous nous étions régalés. On aurait apprécié que ce soit de même au sein de votre établissement mais malheureusement pour nous, quelle catastrophe ! Il est donc 14h... Sangria très bonne, jusque là tout va bien... Ensuite, 1h d'attente !!!! Pour obtenir 3 plats de pâtes et une pizza (si on peut appeler cela une pizza !!!! Moi qui suis de mère sicilienne, je peux vous garantir que cela ressemble + à une crêpe fine, sec, sans quasi pas de sauce tomate.... Bref rien d'une réelle pizza ! Et pourtant j'en ai bouffer des pizzas !)... Bon à priori les pâtes des personnes qui étaient avec moi étaient bonnes... Sans + mais bonnes... Par contre elles étaient tièdes !!! En tout nous sommes restées 1h30 dans ce restaurant. Heureusement que la serveuse était sympathique. Elle est d'ailleurs commerciale puisqu'au vu de nos commentaires, elle nous a indiqué qu'il y a eu un problème concernant notre commande dont on a jamais été prévenu auparavant et nous a donc proposé un geste commercial en voulant nous offrir café ou dessert... Chose que nous avons refusé. Elle nous a quand même indiqué qu'elle se fera un plaisir d'aller remonter les bretelles au cuisiner et surtout concernant la fameuse pizza !!!

Aussi, il serait bon que quand les clients vous font des critiques négatives, tel que dans plusieurs avis ci-dessous, soyez respectueux en vers eux ! Et acceptez les critiques sans faire genre que les personnes mentent. D'ailleurs toute critique est constructive dans la vie, alors ne soyez pas de mauvaise foi !!!

Bref, je ne recommande pas ce restaurant de Bordeaux ! A moins que vous soyez très patient pour l'attente et aimez les pizzas en s'en casser les dents et sans...

EDIT 2023: Nous sommes vraiment désolés. Malheureusement 😕 ces derniers temps le service est beaucoup moins agréable. Des serveurs peut-être sous-pression, mais un peu trop expéditifs. Les pizzas à livrer franchement, la dernière fois nous avons hésité à la renvoyer (à emporter). L'attente est quelques fois bien trop longue, couplée à une certaine clientèle de moins en moins agréable. Une clientèle qui aime se donner un petit genre et qui oublient qu'ils ne sont pas chez eux. Nous reviendrons, bien sûr, c'est loin d'être cauchemardesque. En espérant retrouver la satisfaction d'antan.

OLD 01: Concept particulier. Vous venez pour un restaurant italien mais c'est à vous d'aller commander au comptoir de l'entrée et d'aller chercher votre commande aux différents coins prévus (un coin pizzas, un coin pâtisseries et le bar central pour les boisons). Une fois que l'on sait cela, et bien on peut profiter de la décoration et de l'ambiance ultra sympa du restaurant. Rapport qualité-prix honnête.

Dans un bâtiment assez haut sous plafond, les tables espacées, pas trop bruyant (bonne qualité de la musique) quand on vient aux bons horaires et l'amabilité du personnel rendent le moment quasi parfait.

Les pizzas sont dé-li-cieu-ses. La pâte est parfaite, moelleuse mais pas bourrative et vous conservez le goût de chaque ingrédient. La préparation est rapide et belle présentation. Seul bémol : les assiettes usées (traces de coupe) et couteaux pas assez coupants.

OLD 02: Nous y sommes retournés quelques temps après, et toujours pas de point négatif à relever. Nous avons demandé à changer de table et nous avons été aimablement redirigés...

Déception pour ce lieu si joli et plein de promesses.... Un super bar à spritz et qui vraiment sont originaux et bons, par contre pour le coup le mojito est à éviter. La planche de charcuterie pour le prix n'est pas vraiment copieuse, les burratas sont très petites pour le prix également. C'est dommage parce que le pain maison est vraiment excellent et les assiettes à partager sont le moyen de commencer de bon pied un repas avec l'apéritif. La pâte à pizza est excellente mais encore une fois les pizzas manquent de générosité dans la garniture et de couleur. Les pâtes commandés par contre étaient très bonnes mais sont arrivées sans les suppléments demandés....bon ....cela peut arriver....mais nous recommandons deux bouteilles de vin pour accompagner les plats qui n'arriveront qu'une fois nos plats finis (bien que nous ayons attendu avant d'attaquer les plats dans l'espoir d'avoir le vin pour manger). Nous avons dû refuser les bouteilles. Le personnel est très gentil, très avenant mais on les sent complètement débordés par le restaurant et la terrasse. Se serait peut être mieux de prendre un peu moins de monde si le personnel sur place c'est pas suffisant (pas évident de recruter en restauration en ce moment) pour avoir le temps de s'occuper comme il faut des clients déjà assis.... Nous sommes partis sans prendre de dessert voyant le monde devant la vitrine, ils avaient pourtant l'air bons, nous avions fait nos repérages au début du repas.

Bilan de la soirée, 2 bouteilles minimum en moins sur l'addition, pas desserts de prit....Nous ne reviendrons pas et ne recommanderons malheureusement pas cet...