La table du pin galant by Thomas Jean — Restaurant in Bordeaux

Globalement déçu de notre diner avant spectacle. Nous avions tous pris le menu à 29€ mais étions loin d'imaginer que l'entrée, plat et dessert seraient servis sur une même assiette comme on pourrait le voir dans une cantine ou dans un avion. Il était évident que le plat serait mangé presque froid. L'entrée : velouté avec oeuf poché sans grand intérêt gustatif, ni bon ni mauvais et avec une présentation plus que simpliste. Le plat : Filet mignon de porc pas assez cuit (rosé) qui restait cependant bon bien que froid. Le dessert : Une sorte de brownie amélioré posé sur l'assiette sans le moindre dressage. Il était "bon" mais n'avait rien à faire dans un menu à 29€. Au delà d'un rapport qualité prix plus que discutable même pour du fait maison, le fait de servir le menu complet sur une même assiette simplifie certainement le service mais n'apporte que des désagrément pour le client. Il serait bien d'être un peu plus transparent sur cette formule, nous nous serions dirigés vers des...

Belle découverte de ce restaurant avec une carte réduite mais proposant des produits globalement de qualité. Nous avions réservé une table tardivement donc nous n'étions pas idéalement placé car en plein dans le courant d'air de la porte extérieure. Il faudrait peut être songer à isoler à l'aide d'un rideau pour que les clients ne soient pas gênés. Côté service, le seul point à redire concerne la connaissance des plats. J'ai commandé un risotto végétarien mais ni dans la carte ni lors de la commande je n'ai été informée qu'il y avait des poivrons dans la préparation. La serveuse nous a juste dit c'est un risotto avec de la salade dessus. Si j'avais su j'aurai choisi un autre plat car je suis intolérante. Côte cuisine nous avions pris des ravioles et un velouté excellent, le risotto revisité et en dessert une sorte de millefeuille caramel ( excellent) et un brownie très décevant ( froid, pas du tout moelleux) Le rapport qualité/ prix est...

Noté "bar / restaurant", vous pouvez oublier le premier mot ! Une "gérante" d'un agréable à faire pâlir les films d'horreur, qui vous demande avec une délicatesse et un sens du service si vous avez réservé et quand vous osez dire que vous êtes là pour un verre avant un spectacle, elle vous jette vers le "bar" en vous disant : "passez au bar et allez boire dehors" (alors que la salle n'est même pas remplie à 50%) Dehors, pas de tables, ni chaises ou bancs. Vous prenez votre verre debout ou assit sur une rambarde... Une expérience à ne surtout jamais...