Maison Musubi — Restaurant in Bordeaux

Beautiful Japanese food, small menu which often means strong presentation. It did not disappoint at all. Lovely flavours throughout, we had a tuna starter then miso soups, 2 had Vegetarian option and 3 of us had the beef menu all of which was 2 or 3 tiered/stacked. Fabulous and they seem to do lunch only. I washed down with a Kirin Ichiban beer, daughter had a Sake cocktail others had waters. Food a plenty and no room for desert…! A must try, especially close to Stalingrad square and if you just stepped off the river taxi service. We walked in and hit lucky as they slotted us in before closing. Thank you and such a...

Ce petit restaurant japonais est un véritable trésor caché pour ceux qui souhaitent goûter des traditionnels bentos japonais.

Chaque boîte, est un voyage culinaire : une viande tendre et savoureuse avec des petits légumes directement assaisonnés, chaque élément est cuisiné avec une authenticité et une simplicité qui respecte les traditions japonaises. Les portions sont généreuses, et les bentos sont aussi beaux à voir qu’à déguster.

Mais que serait ce repas sans un saké lui aussi authentique. Cet établissement propose une carte fabuleuse de sakés, parfait pour cette escapade gustative. Les bouteilles sont aussi belles à admirer qu’à siroter.

Pour mon histoire personnelle, c’est avec l’accueil chaleureux et le conseil passionné que J’ai découvert le plaisir de boire un véritable saké japonais. Si j’ai un conseil à vous donner, buvez du saké pour rendre l’expérience unique car si le bento vous fera décoller pour le Japon, le saké vous y fera atterrir.

Bref, ce restaurant, a l’ambiance intime et conviviale est l’adresse parfaite pour une pause authentique...

Petite pépite dans la quartier de Stalingrad. Il n'y a que 18 couverts, alors il est quasiment indispensable de réserver si vous souhaiter déjeuner au 1er service. (j'ai longtemps hésité à poster un avis pour garder cette adresse confidentielle... xp) La cuisine est excellente, on peut deviner le travail et le soin apporté à chacunes des préparations (des condiments jusqu'au dessert). Tout est préparer avec soin et partager avec l'envie de nous faire découvrir la cuisine japonaise traditionnelle. En plus, la cuisine est ouverte car en plein milieu de la salle, donc si vous mangez au comptoir, vous aurez la chance d'assister à une Master Class du cheffe. Pas de sushi et yakitori ici, c'est la cuisine japonaise familiale qui nous est ici proposée. Merci encore pour cette accueil chaleureux malgré le froid extérieur, nous avons passé un excellent moment. Testé et approuvé...