Yamato — Restaurant in Bordeaux

Bonsoir,

Nous venons de sortir du restaurant est nous somme DÉÇU. Cela faisait un petit moment que nous voulions tester ce restaurant au vu des nombreux commentaires positifs. Pour l’accueil, s’il était possible de ne pas mettre d’étoile cela aurait été représentatif de l’ambiance de cette soirée. Lorsque nous sommes arrivés, une jeune femme nous a accueilli (si on peut appeler ça comme ça) en nous pointant du doigt une table. Même pas de bonsoir, ça commence bien. Elle nous donne les cartes. Au bout de 10 mn, elle revient pour prendre la commande, je demande s’il est possible de faire un mixe (saumon et bar) dans l’un de leurs plats : je précise que les plats sont au même prix (11 euros) et qu’il s’agit de tranche de poisson cru sur une assiette, elle nous dit que ‘non-non ce n'est pas possible’, nous finissons de passer commande. En deux minutes, nous sommes servis. Les entrées arrivent, ce n’est pas ce que nous avons commandé. Nous appelons un second serveur (la première n'esquissant pas un sourire depuis notre arrivée) pour lui faire part de l’erreur. Nous nous rendons compte qu'effectivement l’erreur venait de notre part, nous n'avions pas donné le bon numéro. Nous lui avons demandé à l'occasion s'il était possible de faire un mélange de poissons dans notre commande: la réponse fut positive mais malheureusement "le plat était déjà prêt" (nous avions commandé deux minutes avant: jje me demande comment est-il possible que cela soit frais? Je tiens à préciser que le restaurant était plein). Le serveur en question nous remet une carte ‘de livraison’ en insistant sur le fait que nous nous sommes trompés et nous montre la carte. Il repart. En relisant la carte, ce qui est dans l’assiette ne correspond pas à ce qui est marqué. On rappelle le serveur : cette fois-ci, il nous dit que la carte n’est pas la bonne. Bref nous avons mangé la moitié de l’entrée (sec) et je rappelle servis en 2 mn, comment cela peut-il être frais? Le reste de la commande arrive, à notre surprise, les sushis sont bons (maki thon et california saumon cheese). Voilà pourquoi je mets deux étoiles. Nous mangeons des sushis une fois par semaine et avons testé de nombreux restaurants dans Bordeaux et je ne conseille pas celui-ci, sauf si vous ne regardez pas la qualité, autant manger dans un buffet à volonté. Le cadre est sympa et les sushis assez bons, dommage, car on a vraiment l’impression d’être dans une usine. Si vous êtes des vrais amateurs de sushis et de nourriture japonaise, je vous conseille plutôt le Café Japonais. Bien meilleur. Sans parler de l'hygiène, les plats sont déposé sur le bar pendant de longues minutes avant d'être servis (je rappelle que c'est du poisson frais, ou pas ?). De plus un des serveurs a caressé un chien et ne s'est pas lavé les mains. Heureusement que ce n'est pas lui qui nous a servis les plats. Il y a un vrai souci avec le relationnel client. Lorsque l'on est commerçant, il faut être à l'écoute de ses clients et non pas de les mettre mal à l'aise, ce qui n'est pas le cas dans ce restaurant. Nous ne reviendrons pas. Dommage, vous nous avez gâché la soirée. En espérant que le patron remédie rapidement à ce manque de...

ACCUEIL DEPLORABLE ! SERVEUSES EXCECRABLES

(commentaire qui confirme les mauvais avis du service des autres commentaires...)

Nous avons l'habitude de venir dans ce restaurant avec ma famille ou de commander à emporter. J'avais fait une réservation pour 6 samedi 7 décembre à 19h. LE RESTAURANT EST VIDE. La serveuse nous place au niveau de l'entrée. Je lui demande aimablement s'il est possible de changer de table car la dernière fois nous avions été placés au même endroit juste derrière la porte de livraison à emporter et cela nous avait un peu dérangé durant le repas. Elle commence par me toiser et m'indique que ce n'est pas possible car toutes les tables sont réservées. Je rappelle que LE RESTAURANT EST VIDE. J'insiste en indiquant que si une table est échangée personne n'en saurait rien à part nous, je rajoute que nous sommes arrivés tôt et que les personnes qui devaient avoir l'autre table ne seraient peut-être pas arrivées avant que nous soyons partis. Elle me répond sans un sourire, de manière très ferme, sans chercher à discuter ou à trouver un compromis pour nous satisfaire que le responsable a fait les tables et que ce n'est pas possible de changer (excuse 1). Nous sommes dans l'incompréhension. Je lui demande alors s'il est possible de lui parler. Elle me répond sèchement que non, il est en déplacement (excuse 2) et quand je lui demande de l'appeler par tél elle m'indique que non ce n'est pas possible, car elle ne va pas le déranger pour ça (excuse 3). J'ajoute même que lorsque j'ai dit on vient souvent ici, on aime bien ce restaurant, on est des clients fidèles... elle m'a toisé a nouveau en répetant "des clients fidèles moué ..." comme si je mentais 🤷🏽‍♀️ alors qu'on commande à emporter et on réserve dans ce restaurant.

Alors à part si l'entièreté du restaurant a été réservé en spécifiant la table (chose qui ne nous a pas été proposé lors de la réservation !) je ne comprends toujours pas pourquoi ce n'était pas possible d'échanger. LE RESTAURANT ETAIT VIDE. Personne n'aurait remarqué et nous aurions été très contents de cette attention à notre égards. Et même si ca n'avait pas été possible, essayer de chercher une solution en regardant le planning par exemple et/ou nous répondre moins sèchement aurait permis d'apaiser la situation.

Et alors qu'on était encore choqué de ce qu'il venait de se passer, et que nous n'étions même pas tous assis, la serveuse est revenue pour commander les boissons comme si de rien n'était. Nous avons quitté le restaurant sans y manger et nous n'y reviendrons plus jamais.

Le restaurant est bon mais pas non plus exceptionnel, Sous prétexte que les gens viennent dans votre restaurant ça vous autorise à manquer de respect à vos clients ? Franchement, il n'y a pas que la nourriture qui compte dans les restaurants. Le service est tout aussi important. Si j'avais été le seul commentaire je me serai ravisée en me disant que j'ai peut être mal jugé la situation mais bon je ne suis visiblement pas la seule à me plaindre du...

1▪Globalement, c'est un lieu plutôt agréable (moderne). Ma soupe miso était très bonne, les makis et California rolls également. Pour ma commande (assez classique) je n'étais pas déçue.

2▪En revanche, le bento végétarien de mon amie était beaucoup trop imbibé de sauce, ce qui malheureusement gâche ce plat qui pourrait être bien plus équilibré gustativement. Dommage.

3▪Les prix des desserts sont peut-être un peu trop élevés pour certains, mais ce n'est qu'un petit détail. On aimerait tant des mochis au matcha/thé vert.

4▪ Pas de chance pour nous ce soir : nous étions les premières à arriver dès l'ouverture (19H) et nous avons attendu plus de 40 minutes, après notre commande, avant d'enfin recevoir nos assiettes (quand d'autres personnes mangeaient déjà leurs plats alors qu'elles venaient d'arriver). Il y a eu d'autres oublis également. Globalement, gros problèmes de stress et d'organisation ce soir là (je ne sais pas si c'est tout le temps comme ça).

5▪Je pense que le personnel est sympathique dans l'ensemble (avec sourire) mais beaucoup trop submergé par le stress et ça se ressent énormément : pour l'accueil, pendant la prise des commandes et à la caisse.

6 ▪C'est au moment de payer que j'ai été assez déçue - MONTANT MINIMUM PAR CARTE : 16 EUROS - (c'est assez élevé donc attention si vous n'avez pas de liquide sur vous). Heureusement, pour 14 euros, on a accepté que je paye par ce moyen de paiement mais sur un ton assez agacé "Vous ferez attention la prochaine fois hein!". Comment je pouvais savoir que le montant minimum allait être aussi élevé ? (ce n'est pas la chose la plus courante). Au moins je le sais maintenant. [Je ne sais pas si ce montant est indiqué sur les menus, si ce n'est pas le cas il faudrait le faire, pour éviter la mauvaise surprise à la caisse].

RÉSUMÉ : Malgré quelques petits problèmes techniques j'ai globalement passé un bon moment, j'aurai sûrement l'occasion d'y retourner pour me faire un autre avis. Il y a pas mal de choix, belle présentation des plats, mais service à...