Le Retour des Flobards — Restaurant in Boulogne-sur-Mer

Une scène peu ordinaire d'une patrone.. Soirée du 26 août, un couple d'une soixantaine d'année vient se poser pour manger il est environ 19h30, le serveur prend les commandes des clients mais oublie ce couple.. Au bout d'environs 45 min le couple décide d'appeler ce serveur, pour pouvoir enfin commander.. Le serveur dit alors au couple mais vous venez d'arriver c'est plus possible il est 20h15 ou 30 je n'ais pas l'heure exact.. Les clients voisins du couple décident de prendre la défense et dit au serveur : ah non Mr ils sont arrivé en même temp que la majorité des autres clients. Le serveur dit alors je vais allé voir la patrone si c'est encore possible de servir je rappel qu'il était que 20h15 voir 30. De retour pas de serveur mais une patrone qui arrive en furie et qui agresse verbalement ce couple de personne âgés alors qu'il n'avait en aucun cas était malpolie ou arrogant bien au contraire, plutôt surpris qu'autre chose.. Voici les mots de la patrone arrivé en furie : " Qui est ce qui fait scandale dans mon établissement, chez moi on fait pas de scandale, si vous avez quelques chose à dire c'est moi qu'il faut le dire" enfin encore plein d'autre petit message très désagréable que je passerais.. Frenchement je vais vous dire Madame la PATRONE on peut comprendre que c'est la fin de saison et que vous en avez plein les bottes et qu'être patron doit être compliqué à gérer et stressant mais vous avez choisi ce métier Madame on ne vous a pas forcé. Être aussi désagréable avec la clientèle et méchant, parce que c'est de l'intimidation ce que vous avez fait subir au personne âgées et devant beaucoup de personnes, le couple était très mal à l'aise et choqué de cette réaction tout comme les autres clients dont ma personne, frenchement c'est la première fois que je vois une tels scène, vous n'avez pas le droit d'afficher vos clients de la sorte surtout que l'erreur vient de votre serveur et non du client ! Je rappel qu'il était 20h30 grand max, pour prendre d'une commande je pense que c'est encore faisable normalement à cette heure ci.. Bref ça c'est vous qui gérez les horaires j'ai rien à dire sur cela mais quand même je me permet de rappeler l'heure.. Je ne fais jamais ce genre de post mais la je me sent obligé car ce couple m'a vraiment fait mal au cœur et parler de la sorte à des personnes plus âgées que vous ce n'est pas possible, il faut savoir entretenir un respect dans la vie surtout en tant que patrone.. En tout cas madame je vous souhaite bon courage pr la fin de saison tout de même, moi personnellement plus jamais je reviendrais dans votre établissement ! Une attente interminable 3 heure dans l'établissement c'est pas possible !!!! Ecourer je ne recommande...

Nous avions réservé avec difficultés car toujours impossible à joindre personne  ne réponds pas , mais ça je le sais il faut insister . Alors à éviter la planche de charcuteries à 6 euros pour l’apéritif une arnaque, étions entre amis et bien , il y avait pour ce prix là , six rondelles d'un saucisson très ordinaire six olives et six carrés de fromage qui transpirait le gras , un peux exagéré  cela fait cher la charcuterie enfin ! En entrée ,coquille de poissons très bonnes que nous avons dégusté sans les boissons qui ne nous avait pas étés servies malgré nos demandes à un serveur pas aimable du tout mais pas du tout ,qui passe devant vous mais ne vous réponds pas et une serveuse qui fait de même. Ensuite moules ,encore une fois déçu de la quantité et surtout de la qualité de grosses coquilles mais de petites moules à l'intérieure toutes desséchés par un excès de cuisson avec de plus des frites on ne peux plus GRASSES pas de vraies frites du Nord comme on  connait et pas cuites du tout ,toutes collés les une aux autres ,déçus encore , en dessert une coupe de glace dame blanche avec un reste de chantilly chaude et une boule de glace que nous cherchions dans le jus de crème UNE GRANDE COUPE AVEC RIEN DEDANS.Coralie je connais le restaurant nous y sommes allés plusieurs fois depuis plusieurs années ,mais ce jour là c'était le bouquet je trouve que le service se dégrade , avions fait la remarque au serveur mal aimable , il nous réponds de voir avec la patronne .C'est lui l’intermédiaire , il doit faire remonter les infos je ne vais pas aller en cuisine le dire a la patronne ,de plus nous étions en semaine et le restaurant n'était pas plein comme les autres jours .Ce message ne plaira pas à la patronne CORALIE  j'en suis plus que sur , mais il faut savoir accepter la critique chose que vous refusez souvent comme vous acceptez les compliments , alors je dois bien le dire le service se dégrade ainsi que la quantité qui n'est plus au rendez vous. Je vais terminer quand même par du meilleur . L' aile de raie est très bonne et copieuse , les soles aussi , les crustacés au top la marmite bien gourmande  mais ce jour là c'était la déception , et de plus le personnel et désagréable .Je dis pas ne plus revenir mais c'est...

Quelle déception ... Alors que nous y allions chaque fois que nous étions dans la région, nous n'y retournerons plus ! Temps d'attente interminable ( 55 minutes) pour juste un plat et nous sommes arrivés en début de service avec réservation . Les Saint-Jacques sont en partie restées en cuisine je suppose , plus de plat gratiné et plus de sauce, juste un peu de crème et encore tiède ! Mon plat ... un cabillaud ne nageait plus dans la mer mais dans mon assiette, j'ai dû demander du pain (une mini corbeille et le beurre inexistant) j'ai alors mis une demi tartine dans mon assiette, cela m'a permis d'absorber l'eau de cuisson. Sauce crevettes ???? rien vu si ce n'est de la crème diluée dans l'eau de cuisson et 2 crevettes posées sur le poisson. Pas de goût de crevettes dans cette pseudo sauce. Le poisson était bon mais je le qualifierais juste de filet de cabillaud cuit à l'eau et servi dans son eau de cuisson !

St Jacques servies en février 2023 dans un plat gris et le même plat servi en septembre 2023 dans la coupelle blanche ... la prochaine fois y aura-t-il encore une noix...