La Coq'Hôte — Restaurant in Bourg-en-Bresse

J'avais envie de découvrir un nouveau restaurant et je suis tombé sur La Coq'Hôte. Dès mon arrivée, j'ai été impressionné par la décoration : les tableaux de poulets rigolos ajoutent une touche d'humour, Ces mêmes poulets sont bien entendu proposés à la carte. L'accueil a été très chaleureux, comme il se doit dans un établissement de cette envergure. Le personnel, serveur et serveuse, était extrêmement professionnel et nous a fait passer un excellent moment. Ce restaurant commence vraiment très bien !

L'ambiance générale est agréable, on se sent bien. Les toilettes séparées pour hommes et femmes sont un avantage comparé à certains établissements.

La carte propose des choix pour tous les goûts sans être trop longue, ce qui témoigne de la qualité des plats. Les noms des producteurs locaux sont indiqués en première page du menu, montrant leur engagement envers les produits locaux. Ils travaillent avec des producteurs locaux et nous mangeons local, ce qui est admirable.

En ce qui concerne les boissons, vous trouverez les apéritifs habituels et une carte des vins bien fournie. J'ai goûté le Condrieu Les Chays AOP 2019, qui était exquis et s'accordait parfaitement avec le sandre. Le cocktail maison est également incroyablement bon ! Pas de Coca-Cola classique mais du Coca Bio et de l'Ice Tea Bio, bien meilleurs. Pour les enfants, il y a un menu abordable, ainsi qu'un menu végétarien et des options pour les personnes allergiques sur demande. Tout le monde peut y trouver son compte.

Côté tarif, c'est abordable et raisonnable. Vous avez les menus du jour moins chers et un Menu-CARTE à 36,00 €, une formule Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 27,50 €. Contrairement à ce que certains pourraient penser, on ne s'en sort pas à des prix exorbitants. Le restaurant est également répertorié dans le guide Michelin de 2018 à 2021.

Parlons maintenant de ce que j'ai mangé. En entrée, j'ai pris le Velouté de tomates de jardin, incroyablement bon, avec un dressage propre et soigné. Bravo au chef et à son équipe. J'ai également goûté au Pressé de poulet rôti et légumes du soleil en gelée au piment de Bresse (bio), délicieux.

Pour le plat principal, j'ai choisi le Filet de sandre poêlé, crème au thym-citron et safran, légumes d’été. C'était tout simplement excellent, avec un dressage soigné. J'ai aussi goûté au Jarret de veau cuit fondant comme un « osso bucco », jus à la milanaise. Je n'en avais jamais mangé auparavant, mais maintenant, je sais où en trouver un bon : à La Coq'Hôte. De plus, je n'ai vu aucune sauce dépasser des assiettes ou des bols, tout était propre et soigné.

Pour les desserts, j'ai pris une glace deux boules, bonne et servie dans un verre impeccable. Le deuxième dessert, l'Entremets fin à l'abricot, lavande et chocolat noir, était incroyablement beau et bien dressé.

Toutes les tables sont très bien dressées, les verres et assiettes impeccablement nettoyés, sans aucune trace. J'ai aussi beaucoup apprécié que le chef vienne se présenter au moment du paiement, montrant son engagement envers ses clients.

Pour finir, quelques suggestions : j'adorerais voir un fondant ou une mousse au chocolat ajoutée aux desserts. Pour le Velouté de tomates, ajouter une deuxième allumette aux oignons confits et fromage frais serait agréable.

En bref, allez-y sans hésiter. À bientôt...

Bonjour à tous et à toutes,

Nous avons passé un moment qui allait de moins en bien dans ce restaurant domage il aurait tout pour plaire.

De gastronomie française classique les produits nous ont semblé frais et l'ambiance générale traditionnelle....

Une très bonne entrée cuisson de l'oeuf Cocotte maîtrisée bon faut pas un bac en cuisine non plus ....

Le repas déséquilibre avec une quenelle gigantesque excellente je doit le dire mais un accompagnement une galette de riz un peu trop sec et trop fade à revoir donc ....

Pour le dessert magistral ! Un café gourment trop cher 6,50 et un supplément de 1,50 .....

Alors je précise que les serveurs nous ont demandés comment c'est passé le repas ...

Même si nous avons un peu manqué de "tâcte" en leurs disant que globalement c'était bon mais trop cher par rapport à la qualité et la quantité (je parle surtout du dessert ) des plats servis si vous vouliez pas l'avis du client ....

On ne demande pas ça fait tache de le faire remarqué au client que vous êtes pas content et qu'il n'y connais rien..... ça reste un client .... Surtout que la personne qui nous a accompagné a travaillée dans le milieux.....

Domage je...

Un grand merci au chef et à son serveur pour cette belle soirée. Tout était absolument délicieux. Je vous conseille vivement le pâté croûte en entrée, moi qui n'ai pas l'habitude de consommer de la charcuterie, je me suis régalée ! 😋 sans parler du Macvin à l'apéritif. Tous les restaurants ne servent pas ce délicieux nectar ! Non non, je n'exagère pas, goûtez et vous verrez !! Et le dessert....! Généreusement nappé de chocolat, une douce folie pour le palet ! Cela faisait bien longtemps que je n'étais pas allée au restaurant avec tout ce que nous vivons en ce moment, ce fut un vrai et bon moment. Merci également d'avoir pris le temps d'échanger avec nous au moment de partir. Tous les restaurateurs ne prennent pas ce temps et c'est bien dommage. Nous avons envie de savoir parfois qui est-ce qui est derrière les fourneaux. Belle continuation à vous !!! Et...gardez précieusement ce serveur. En plus d'être sympathique, souriant, à l'écoute et disponible pour ses clients, il est charmant et ce n'est pas pour nous...