Quan Ngon — Restaurant in Brest

Je suis désolé d'écrire que nous avions réservé nos places afin de nous assurer de passer un bon moment en tête à tête sans les enfants, sur recommandation ... et bien non, nous avons été accueillis d'une manière autoritaire. La table ne vous est pas proposée mais imposée. Ensuite, le service est expéditif, la commande est prise rapidement, les boissons dans la foulée (bière sans verre) et les entrées arrivent en peu de temps puis les plats chauds alors que nous n'avions pas fini l'entrée. La préoccupation de se restaurant et son taux d'occupation de ses tables, c'est la cuisine qui impose le rythme soutenue (la clochette du passe sonne toutes les 30 secondes). En 35 minutes, on avait mangé. Les plats cuisinés plutôt bien préparés mais sans aucune saveur. Les plats chauds nous ont été servis mais inversé avec notre choix : j'ai diné le plat de ma femme. Nous pensions passé un moment agréable pour un vendredi soir mais sérieusement non. Etre restaurateur s'est aussi savoir recevoir, et vivre une expérience client. Là c'est pire que du fast-food. Autant le midi je peux comprendre mais le soir quand même ... Une cliente habituée s'est plainte de se service au lance pierre : il faut croire que être habituée ne change rien à ce moment où vous sentez que vous n'êtes pas là pour déguster (de la fadeur) mais passer vite fait pour payer vite fait. Quant à l'échange entre la cheffe de salle se résume à pas grand chose et même savoir si tout s'est bien passé ne lui vient même pas à l'idée, l'idée de savoir si leurs clients sont satisfaits... Une DECEPTION totale à tout point de vue.

Ma réponse à la réponse du restaurateur : la cliente habituée était à table à coté de nous et vous a clairement dit " je vous ai déjà dit que vous servez trop vite la dernière fois, c'est bon mais vous êtes trop rapide ..." et encore au moment de payer, (nous étions à cette délicieuse table accolée à la caisse) elle a fortement insisté sur cela et je n'ai pas entendu la cheffe de sale indiquait ce que vous écrivez. Cela signifie que votre réponse est contraire à vos pratiques. Nous n'y reviendrons pas c'est claire. Bon vent ! et prenez soin de vos clients sans eux vous ne...

Grosse déception. Commandé en salle ce midi, j'ai été accueilli par un homme impoli, insistant, négligeant. Le restaurant est propre, la décoration très sympathique mais la notion de service est à revoir, c'est le point noir de ce passage. Outre le fait que pour 2 clients, le temps de prise de commande fut d'une bonne dizaine de minutes, un mardi midi, je n'ai ressenti aucune amabilité, sens commercial ou bien même respect pour un client.

Je n'ai pas aimé mon plat, une soupe de nouilles, aux gambas et au porc. Après 3 gambas dans l'assiette j'ai cherché le porc industriel. Je pense que la préparation était maîtrisée, en revanche la qualité des produits et le goût personnel font de ce plat l'un de ceux que j'ai le moins apprécié cette année.

Enfin le rapport qualité prix, pour 12 euros 50, je m'attendais pour un plat à au moins un pichet d'eau, un service convenable, des produits frais et au moins un sourire. Mais rien n'y fait. Pour un peu plus autant aller dans un buffet à volonté, au moins l'on sait à quoi s'attendre.

Le paiement fut d'une froideur, j'ai conscience que c'est un gagne pain en revanche au delà de tout c'est aussi un échange, apparemment cette notion a été omise.

Je...

Pour une cuisine équilibre, saine et goûtue, je recommande le Quan Ngon ! Au Quan Ngon on est toujours très bien accueillis ! Le service est rapide, les serveurs font toujours de leur mieux pour nous satisfaire. Côté cuisine, on se régale toujours avec des aliments de qualité correcte qui sont bien cuisinés et agrémentés de menthe, de cacahuètes... On passe vraiment un moment simple et bon, et on repart toujours contents d'être venus ! Mention spéciale pour les crêpes de riz en entrée avec une super texture, et les bun bo qui sont bien bons et de quantité largement...