Restaurant Poste et Champanne — Restaurant in Brioude

Dieses Haus ist, wie der Michelin manchmal schreibt, einen Umweg wert. Echte Frankreich-Freunde lieben ohnehin die tolle Autobahn über das Gebirge der Auvergne von Clermont nach Montpellier/Bezier. Brioude liegt nur gut 10 km von der Autobahn entfernt. Außerdem ist die Stadt an sich einen längeren Aufenthalt wert, neben der tollen romanischen Kirche gibt es große geschlossene Ensembles alter Gebäude, z.T. noch aus der Romanik. Und der Ort gehört Ihnen, er ist wirklich nicht überlaufen. Dazu gibt es herrliche Ausflugsziele, z.B. durch das Tal der Allier: Gibt es im Sommer einen größeren Luxus, als im Schatten der Bäume am Ufer des Flusses zu picknicken und in aller Ruhe die "Süddeutsche" von vorn bis hinten zu lesen, dann in Lavoute Chillac neben der mittelalterlichen Brücke unter einem alten Turm des Klosters einen Aperitiv zu nehmen und dann im Restaurant Poste et Champanne (Ich beschreibe es dort) ein Menu zu nehmen, dessen faires Preis-Leistungs-Verhältnis in Frankreich kaum erreicht ist - und wir sind jedes Jahr zwei bis dreimal in Frankreich.||Nun zum Hotel, nachdem ich Ihnen den Ort schon so nahe gebracht habe. 100 Meter neben dem Restaurant in einer ruhigen Seitenstraße gelegen. Das Auto steht im Nachts geschlossenen Hof, Sie fahren mit einem neuen Fahrstuhl zu Ihrem Zimmer. Behinderte finden zwei neu eingerichtete Räume vor. Die Zimmer begeistern mich immer wieder neu, weil hier der Gast nicht durch irgendwelchen modischen Schnickschnack auf den Arm genommen wird, sondern weil die Chefin einfach an die praktischen Bedürfnisse des Gastes gedacht hat. Ich kenne in Hotels Designerleuchten neben dem Bett , die toll aussahen, aber ein Buch konnte man im Bett nicht lesen. HIER kleine Spots an einem flexiblen Metallschlauch, welche die Seite klar und hell erleuchten, dabei aber den Nachbarn nicht stören. Ein ordentlicher Tisch am Fenster, wo man Bücher, Kosmetika etc. aufbauen kann, ein großer Schrank im Flur und eine funktionierende Heizung und Klimaanlage, letztere auch einfach und klar zu bedienen (Ich kenne Häuser, da braucht man ein Studium, um die Fernbedienung zu begreifen). Nebn so vielPraktischem ein excellentes Bett, ca.1.60 breit , und so lang, dass auch großgewachsene Menschen auf dem Bauch schlafen können , ohne anzustoßen. Matratze und Decke hervorragend.||Schönes Bad, wieder mit viel Abstellflächen. Dazu hatten wir eine eine extrem komfortable Dusche. Letztlich ein kleiner Balkon, wo man z.B. abends sitzen kann und zuschauen kann, wie über den Bergen von Chaise-Dieu der Mond aufgeht.||Das Frühstück ist super: Meine Frau begeistern die etwa 6-8 selbst gemachten Marmeladen, ich schätze die große und für Frankreich ungewöhnlich gute Brotauswahl. Neben Cerealien auch Aufschnitt und Käse, die garantiert nicht aus der Plastikverpackung kommen.||Dazu muss man sagen, dass die Chefin, aber auch das Personal einfach ungeheuer freundlich, großzügig und hilfsbereit sind, man fühlt sich wirklich als willkommener Gast.||Wir dachten, nach der Renovierung wird das Frühstück im schicken neuen Ambiente schlechter, das Haus teurer - nichts davon, alles gut wie gehabt.||Gut, Halbpension (ab drei Tagen) 134€ für zwei, das ist nicht geschenkt. Allerdings: Man hat ja ein Super Frühstück, das Abendessen umfasst das Menu zu 26€ und ist einfach nur großartig. Offner guter Wein für 15€ der 3/4 Liter; dann braucht man nur noch sehr wenig für ein kleines Picknick und vielleicht noch 10-15€, wenn man vor und nach dem Abendessen noch eine Bar aufsucht. Die Natur ist ja gratis. Dann relativiert sich der - für Frankreich ohnehin nicht hohe - Preis.||Wir kennen das Haus seit 20 Jahren und besuchen es jedes Jahr zwei oder drei Male für 4 Tage oder länger. Und wir wissen warum und werden...

Dieses Haus ist, wie der Michelin manchmal schreibt, einen Umweg wert. Echte Frankreich-Freunde lieben ohnehin die tolle Autobahn über das Gebirge der Auvergne von Clermont nach Montpellier/Bezier. Brioude liegt nur gut 10 km von der Autobahn entfernt. Außerdem ist die Stadt an sich einen längeren Aufenthalt wert, neben der tollen romanischen Kirche gibt es große geschlossene Ensembles alter Gebäude, z.T. noch aus der Romanik. Und der Ort gehört Ihnen, er ist wirklich nicht überlaufen. Dazu gibt es herrliche Ausflugsziele, z.B. durch das Tal der Allier: Gibt es im Sommer einen größeren Luxus, als im Schatten der Bäume am Ufer des Flusses zu picknicken und in aller Ruhe die "Süddeutsche" von vorn bis hinten zu lesen, dann in Lavoute Chillac neben der mittelalterlichen Brücke unter einem alten Turm des Klosters einen Aperitiv zu nehmen und dann im Restaurant Poste et Champanne (Ich beschreibe es dort) ein Menu zu nehmen, dessen faires Preis-Leistungs-Verhältnis in Frankreich kaum erreicht ist - und wir sind jedes Jahr zwei bis dreimal in Frankreich.||Nun zum Hotel, nachdem ich Ihnen den Ort schon so nahe gebracht habe. 100 Meter neben dem Restaurant in einer ruhigen Seitenstraße gelegen. Das Auto steht im Nachts geschlossenen Hof, Sie fahren mit einem neuen Fahrstuhl zu Ihrem Zimmer. Behinderte finden zwei neu eingerichtete Räume vor. Die Zimmer begeistern mich immer wieder neu, weil hier der Gast nicht durch irgendwelchen modischen Schnickschnack auf den Arm genommen wird, sondern weil die Chefin einfach an die praktischen Bedürfnisse des Gastes gedacht hat. Ich kenne in Hotels Designerleuchten neben dem Bett , die toll aussahen, aber ein Buch konnte man im Bett nicht lesen. HIER kleine Spots an einem flexiblen Metallschlauch, welche die Seite klar und hell erleuchten, dabei aber den Nachbarn nicht stören. Ein ordentlicher Tisch am Fenster, wo man Bücher, Kosmetika etc. aufbauen kann, ein großer Schrank im Flur und eine funktionierende Heizung und Klimaanlage, letztere auch einfach und klar zu bedienen (Ich kenne Häuser, da braucht man ein Studium, um die Fernbedienung zu begreifen). Nebn so vielPraktischem ein excellentes Bett, ca.1.60 breit , und so lang, dass auch großgewachsene Menschen auf dem Bauch schlafen können , ohne anzustoßen. Matratze und Decke hervorragend.||Schönes Bad, wieder mit viel Abstellflächen. Dazu hatten wir eine eine extrem komfortable Dusche. Letztlich ein kleiner Balkon, wo man z.B. abends sitzen kann und zuschauen kann, wie über den Bergen von Chaise-Dieu der Mond aufgeht.||Das Frühstück ist super: Meine Frau begeistern die etwa 6-8 selbst gemachten Marmeladen, ich schätze die große und für Frankreich ungewöhnlich gute Brotauswahl. Neben Cerealien auch Aufschnitt und Käse, die garantiert nicht aus der Plastikverpackung kommen.||Dazu muss man sagen, dass die Chefin, aber auch das Personal einfach ungeheuer freundlich, großzügig und hilfsbereit sind, man fühlt sich wirklich als willkommener Gast.||Wir dachten, nach der Renovierung wird das Frühstück im schicken neuen Ambiente schlechter, das Haus teurer - nichts davon, alles gut wie gehabt.||Gut, Halbpension (ab drei Tagen) 134€ für zwei, das ist nicht geschenkt. Allerdings: Man hat ja ein Super Frühstück, das Abendessen umfasst das Menu zu 26€ und ist einfach nur großartig. Offner guter Wein für 15€ der 3/4 Liter; dann braucht man nur noch sehr wenig für ein kleines Picknick und vielleicht noch 10-15€, wenn man vor und nach dem Abendessen noch eine Bar aufsucht. Die Natur ist ja gratis. Dann relativiert sich der - für Frankreich ohnehin nicht hohe - Preis.||Wir kennen das Haus seit 20 Jahren und besuchen es jedes Jahr zwei oder drei Male für 4 Tage oder länger. Und wir wissen warum und werden...

Vieles, was ich hier schreiben könnte, habe ich schon in meiner Besprechung des Restaurants Poste et Champanne geschrieben: Ich verweise auf diesen Beitrag. Hier nur kurz das Wchtigste:||Das Hotel liegt im Annex, äußerlich nichts Besonderes, aber voller innerer Werte. Die Lage ist sehr gut, keine fünf Minuten von der sehr schönen Altstadt entfernt, in der wir uns immer wieder gerne aufhalten. Vor dem Haus stehen gut geschützt die Autos auf genügend Privatparkplätzen. Praktisch: im stufenfreien Erdgeschoss findet sich ein Behindertenzimmer, ältere Gäste kommen aber auch gut mit dem Aufzug nach oben. Die Zimmer sind sehr gemütlich: Sehr großes und gutes Bett, viel Ablage- und Schrankfläche, ein sehr schönes Bad, ebenfalls mit viel Abstellplatz und wahlweise Badewanne oder behindertengerechter Dusche. Vor dem Zu Bett gehen lieben wir es, auf dem kleinen Balkon auf die stille Stadt zu schauen.||Der Frühstücksraum ist geschmackvoll modernisiert, hell, freundlich und mit modernen Bildern regionaler Künstler geschmückt. Gutes Frühstück, beachten Sie die selbst für Deutsche erfreulich große Brotauswahl.||Man isst im Restaurant des zweiten Hauses der Familie, im Sapiniere, 200 Meter entfernt in einer Gartenanlage. Die Küche ist regional und stark Gemüse basiert, wobei aber keineswegs Fleisch, Fisch oder Innereien vernachlässigt werden. So sanft, dabei so kräftig von den herrlichen Saucen her - läge dieses Restaurant in meiner Heimatstadt, wir würden alle 14 Tage dort speisen.||Was sich lohnt, wenn es geht, ist die Halbpension. Brioude ist keineswegs nur Durchgangsstation nahe der Autobahn (übrigens nur knapp 7 Stunden von Freiburg/Brsg. entfernt). Die Umgebung ist phantastisch, v.a. das Tal der Allier mit alten Städten, Abteien und wunderschönen Kirchen, aber auch schönen Wanderwegen. Jetzt im Juli waren wir 13 Tage hier, morgens wandern, dann aber in der Wärme gemütlich an einer der vielen Wiesen nahe der Allier, unter Bäumen, lesend und picknickend. Und voller Freude auf das Abendessen auf der halb überdachten Terrasse im Garten des Restaurants.||Die Halbpension für zwei Leute kostet knapp 180€, schon eineAnsage, aber vergessen Sie nicht - Natur, Kirchen, Abteien - das alles ist hier gratis. Sie brauchen außer 5€ für Mineralwasser und ein Baguette zum Picknick sonst nichts. ||Was man nicht übersehen darf: Zwei Schwestern. Eine ist Meisterin einer leicht modernisierten Regionalküche, unauffällig aber begeisternd. Die andere Schwester ist der gute Geist des Hauses: Großzügigkeit, Hilfsbereitschaft und warme Freundlichkeit sind überwältigend und machen den Aufenthalt noch viel angenehmer. Das strahlt auch auf das Personal ab, wir kennen viele schon seit mehr als 10 Jahren, was ja immer für das Haus spricht.||Ich meine das alles ernst, wir haben schon wieder für ein paar Tage im Herbst gebucht - lieber auf anderes verzichten als auf die...