Restaurant Le M.1474 — Restaurant in Castelsarrasin

Ambiance sympa, serveurs très pro et aimable , nourriture très bonne mais en quantité insuffisante, en ce qui me concerne, j'ai pas osé demander " du rab " . Sinon les tarifs du vin sont un peu élevés. Mais pas mal dans l'ensemble Maintenant je ne sais pas où ils pensent se situer, gastro, bistonomique ou autre, car à part des titres pompeux, rien n'était exceptionnel, bon mais à la portée de n'importe quel cuistot ayant qques notions de cuisine , je veux dire que chez moi je me fais des plats non seulement bien plus copieux et largement aussi bon ; après je ne veux pas les descendre car je n'ai pas goûté toute la carte , mais si ils sont à la recherche d'un cuistot ou d'un second je veux bien les aider , peut être auraient il une étoile ! Donnez moi une brigade et de bons produits de saison je vous propose un vrai repas. Pour ce que j'ai mangé, un sauté de porcs aux 4 épices et qques pommes de terre grenailles ( percutent à l'eau pour gagner du temps) ...enfin vous m'avez compris. Je vous laisse, après tout, il en faut pour tous...

Il m'a été donné l'opportunité de savourer un repas mémorable au restaurant Le Moulin de Moissac. La qualité du repas était véritablement digne de celle que l'on retrouve dans les restaurants étoilés. Chaque plat était une œuvre d'art culinaire, méticuleusement préparée et magnifiquement présentée. La cheffe derrière cette expérience était véritablement merveilleuse dans sa créativité et son savoir-faire. Sa passion pour la cuisine était palpable dans chaque bouchée que j'ai pu déguster. Sa capacité à marier les saveurs et les textures de manière harmonieuse a été un régal pour mes papilles. En somme, cette expérience gastronomique au restaurant Le Moulin de Moissac restera gravée dans ma mémoire comme un véritable festin...

Un court arrêt à Moissac où mon Père a passé quelque temps il y a plus de 70 ans. Ce déjeuner au bord du Tarn fut enchanteur. Un Maître cuisinier œuvre en cuisine, c’est certain: quel talent ! Une carte originale, un menu entrée-plat-dessert imbattable (14€!!!) et des mets de qualité comme on en rêve. Le plat choisi fut végétarien avec une belle courgette ronde farcie sur un croquant. Et les desserts !!! Une Pavlova aux prunes d’une légèreté … la meringue et la chantilly fondaient en bouche. Le craquant d’amande avec son sabayon … une pure merveille !! Un craquant grand mais fin, un sabayon en abondance d’un goût exquis et une crème d’amande sur le fond… bravo !! Et un cadre merveilleux au bord du moulin de...