LE VICTOR HUGO — Restaurant in Châteaubriant-Ancenis

Restaurant aux allures chics, mais qui il n'a de chic que le prix.

Le prix des pizzas est raisonnable, si la qualité était au rendez vous. La pâte est fade, le goût de la garniture mal équilibré. (C'est la première fois qu'on sert des olives avec un fort goût de saumure sur une pizza, ou qu'on me sert de la vinaigrette sur une pizza !)

La plupart des restaurants italiens où je vais propose de l'huile épicée sur la table, d'autres l'apportent à minima lors du service des pizzas. Ici, rien.

Pour un verre de vin, il faut compter presque 5€ pour les prix les moins chers. Pas de format carafe, c'est, le verre ou la bouteille. Même dans les meilleures pizzerias traditionnelles de Rennes, on trouve des vins à partir de 3.50€ le verre.

Enfin, le service est arrogant, et ça commence par la petite plaque sur le bout de la table indiquant entre autre qu'il faut au moins prendre un plat complet par personne, que le doggy bag est facturé 0,50€... (Je connais beaucoup de restaurants plus réputés qui ne se formalisent pas de ces pratiques).

A l'heure où beaucoup de personnes aiment profiter d'un moment de convivialité autour d'antipasti, de planches apéro, ou de tapas (selon les restaurants), je trouve absurde de forcer les gens à consommer un plat.

Le menu enfant n'est pas adapté aux enfants vegan. En changer un des éléments (par exemple remplacer le steak haché par des légumes) tient de l'impossible.

Aux propriétaires : J'ai rarement été aussi mal reçu dans un établissement. Je suis étonné de votre manque d'empathie et de sens commerçant. Peut être qu'en étant plus agréable et plus accommodant avec la clientèle, celle-ci serait accepterait volontiers de dépenser quelques euros de plus, en prenant un café ou un dessert.

Vous ne faites pas de la grande cuisine : vous faites des pizzas et des pâtes sans grande qualité, alors, soyez humbles dans votre prestation, et la clientèle sera plus enclin à revenir.

Nous conviendrons sur le fait que le client n'est pas roi, mais, c'est lui quand même qui paye l'addition et indirectement, vos factures.

PS : En ce qui concerne vos olives, je vous recommande de les laisser la veille pour le lendemain dans l'eau pour en retirer le goût de sel, ou alors de changer de...

Avis très négatif – restaurant à fuir pour les familles !

Je suis encore sous le choc de mon passage au Victor Hugo à Châteaubriant. Un adulte avec deux enfants de 5 et 3 ans. Dès l’entrée, on comprend qu’on dérange : remarque sur la poussette, ton condescendant… clairement, les enfants ne sont pas les bienvenus.

Quand je demande s’il y a de la place pour un adulte et deux enfants pour manger, on me répond sèchement : « des enfants qui mangent ? » Ambiance chaleureuse, on repassera.

Je demande ensuite une pizza adulte pour que mes filles la partagent (elles mangent peu). Refus catégorique : « il faut un plat par enfant ». Je me plie aux règles et commande deux menus enfants. Sur la carte : juste mentionné “Pizza bambino”, sans aucune description. Aucune info ni à l’oral ni à l’écrit. Les pizzas arrivent : jambon partout. Sauf que nous ne mangeons pas de porc.

Quand je le signale, le serveur admet qu’il aurait dû le préciser. Mais ni lui ni la patronne ne propose une vraie solution. Je demande alors deux autres pizzas, sans porc cette fois. La patronne me dit qu’elle les comptera en “pizza seule”, sans menu. Je prends sur moi et demande à les emporter, par respect, pour les donner à quelqu’un.

ERREUR.

À la caisse : 60€ pour 1 adulte + 2 enfants ( À savoir que je n’ai consommé qu’une pizza 4 fromages et un coca) Dont 40€ rien que pour les enfants. Pourquoi ? Parce que les pizzas emportées ont été facturées 10€ chacune… soit le prix d’un menu complet sur place ! Donc au lieu de me faire un petit geste, on m’a fait payer plus cher les pizzas que mes enfants n’ont même pas touchées, tout ça à cause d’un manque d’information venant d’eux. Et comme on ne mange pas de porc, c’est notre problème. Aucune excuse, aucune remise, rien.

Conclusion : accueil froid, aucun sens du service, erreurs non assumées, facturation abusive, et aucune considération pour les familles ni pour les régimes alimentaires spécifiques.

Je n’y remettrai plus jamais les pieds. Et je ne le...

Restaurant dans lequel nous avons mangé en famille, outre les oublis de notre commande pour l'apéritif, le diabolo grenadine sans bulle et le sirop de cerise sans goût, nous avons mangé des pizzas et des plats du jour pas forcément réussis. Commençons d'abord par les pizzas, celles ci ne sont pas très garnies, l'œuf dans la calzonne était encore cru et sur la Bella Parma la burrata s'est transformée en demi-burrata, sachant que les prix sont augmentés pour cause d'inflation.... inflation ou cupidité ? Par ailleurs, les olives sur cette même pizza avait un goût très fort et extrêmement salé, les tomates confites n'étaient que des tomates cerises chaudes, pas forcément très agréable. Passons maintenant au plat du jour, les cuissons de la viande rouge étaient bien respectées, dommage que celle des frites ai eu lieux très longtemps avant le service au vu de leur froideur, ne vous leurrez pas, elles ne sont pas maisons mais bien surgelées. De plus, la générosité sur le pain laisse à désirer... Ajoutons à cela que le doggy-bag est payant et l'obligation de commander un plat pour chaque personne même si vous souhaitez partager une pizza à 2. Bref l'appât du gain est plus que de mise, au détriment de la qualité et de l'hospitalité. En conclusion restaurant que je ne conseillerai pas. Les 2 étoiles sont...