La Citadelle — Restaurant in Châteaubriant-Ancenis

We ate here on Friday evening during a stopover in Chateaubriant. We had booked for 8.30 but arrived an hour earlier and asked if we could eat then due to arriving earlier than expected. This was no problem and the staff were very friendly and accommodating. The service was fantastic and the food exceptional. We chose the 40 euro menu which was incredible value for money considering the quality and presentation . The flavours of the food were delicious and well thought out. The aperitif selection of meats and bread ( great selection, particularly liked the truffle in the meat it was so subtle, Tuna starter was so fresh and beautifully presented and the meat terrine with the foie gras chutney , yummy. For main we chose the fish and beef, the beef melted in your mouth and the sauce was again delicious with a hint of truffle. Dessert we chose the Rhubarb Mille feuille , the pastry was so light , I had the cheese, again delicious. Equally the wine was beautiful , we chose the red Chapoutier a good selection of wines to choose from on the menu. We will definitely recommend...

Petit restaurant qui, vu de l'extérieur très joli cependant, n'attire pas plus le regard que cela, très trompeur en réalité... Réservation prise nous nous trouvons donc dedans, très belle déco, sans chichis mais raffinée, dans une ambiance calme, sereine, posée. De petites tables hautes disposées au carré, très propres, tout est bien aligné, une invitation aux voyages des papilles. Petit apéritif pour commencer, excellent Caïpirinha au passage, accompagné de dentelles de jambons et autre chorizo ainsi que quelques tartines, le ton est donné... En entrée, le Cannelloni farci, une pure tuerie, viandes diverses sur lit de tétragone, sauce morilles et vin blanc, quelques croûtons pour un peu de croquant, les yeux et les papilles sont sollicités...Wouahhhh le ton est donné. En plat l'onglet, cuit selon ma demande (bleu), avec sa purée de PdT et d'échalotes, agrémenté d'une sauce au poivre divine au caractère bien trempée, un régal qui présage un bouquet final magistral avec le dessert à venir. Quel dessert, mille feuille revisité aux fraises avec ça purée de fraises sur mousseline de pistache et ses éclats, rarement eu de tels mets de qualité dans un restaurant de ce type, enchanté, ravi, comblé sont les mots qui me viennent, j'y reviendrais sans aucun doute possible, cela frise l'excellence. Je recommande vivement, à deux, à quatre ou même en solo... continuez...

Dîner pour la St Valentin, ambiance cosy, accueil chaleureux. Menu à 39 €, parfait, nous nous sommes régalés. Les produits cuisinés sont de qualité et la présentation, soignée. Assiette de charcuterie comprise dans le menu, 3 sortes de jambons dont un à la truffe...excellent ! Lorsque les assiettes arrivent, les yeux se régalent, le nez se remplit des délicieuses odeurs qui s'en échappent, la bouche et le palais dégustent, un subtile mélange de saveurs pour chaque plat. Le pressé de joue de boeuf et son foie gras se marient à merveille, la purée qui accompagne le boeuf est juste parfaite, le mille-feuilles est magnifique. On regrette presque d'y toucher et de défaire le savoir-faire du cuisinier. Service impeccable et avec le sourire, bref, une excellente expérience. Juste une remarque, moins de glaçons dans les cocktails, ils occupent la moitié du verre. Bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons...