Hector - Café & Cocktail bar — Restaurant in Chambéry

De passage à Chambéry hier midi, nous avons malheureusement atterri dans ce restaurant "Hector"... Nous avons commandé deux plats du jour pour faire vite et un verre de viognier. Les deux soi-disant croziflette qui nous ont été servies n'avait rien de croziflette...des crozets ultra cuits, une toute petite tranche de reblochon ( qui n'en était pas) et pour finir, une tranche de jambon pleine d'eau posée dessus 😕... voilà pour la cassolette de croziflette. La salade verte qui l'accompagne n'est pas mieux avec beaucoup de feuilles noires preuve que la salade n'a pas été trié ou qu'elle date un peu et une sauce très moutardée ! Nous mangeons quelques bouchées mais vraiment non, c'est trop mauvais. Nous rangeons tous deux nos couverts dans nos assiettes que nous poussons vers le bord de la table, on se rabat sur la panière de pain. Personne ne semble se soucier qu'il puisse y avoir un problème à notre table, nous décidons donc de partir. Nous passons au bar pour payer, là non plus personne ne nous demande si tout s'est bien passé, alors que nous avons la table la plus proche du bar et qu'ils voient bien nos assiettes encore pleine. Mon mari dit à la personne qui nous encaisse que ce n'était vraiment pas bon, nous expliquons tout ce que je viens d'écrire, la personne s'excuse et nous offre le verre de viognier 😯... l'inverse aurait été plus logique puisque c'est la seule chose que nous avons consommé, mais c'est moins rentables c'est certain. Bref, pour nous cet essai était loin...

Vraiment très très déçue du brunch.

Première fois que je viens chez Hector mais ça ne me donne pas du tout envie d'y retourner (sauf peut-être pour boire un verre). Le cadre est très sympa, le service s'est bien passé et nous n'avons pas eu à attendre longtemps personnellement. J'ai trouvé la formule de base très chère pour ce qu'il y avait (quand ils disent pancakes c'est 1 pancake, les viennoiseries c'est 3 mini viennoiseries, et pas de sirop d'érable contrairement à ce qui était indiqué). Mais ça encore ce n'est pas le plus gênant ! Tout était froid voire très froid alors que ce sont des plats censés être chauds (œufs notamment et c'est pas bon...), sauf le saumon et la charcuterie qui visiblement ne sortaient pas du frigo, avec du jambon qui lui était avarié ! Pourtant mon copain n'est vraiment pas quelqu'un de difficile, on a laissé que le jambon qui était vraiment périmé je pense. Il avait une sale odeur et couleur. Le reste il l'a mangé, mais moi j'ai été totalement dégoûtée. Nous avons prévenu le serveur (très gentil), qui a dit qu'il en informait le cuisinier. En tout cas nous n'avons pas eu de réduction ce que je trouve vraiment limite, car gâcher n'est pas du tout notre genre. Pour ça je ne peux mettre qu'une étoile car c'est vraiment inadmissible de ne pas respecter la chaîne du froid ou je ne sais quoi d'autre pour un resto.

Bref, d'autres endroits sont bien meilleurs à Chambéry pour les brunchs, tant au niveau du prix que de...

Ce dimanche 04 août 2024, je me rends chez HECTOR avec une amie afin de déguster leur fameux brunch.

Nous arrivons avec un peu d'avance mais nous avons pu nous installer pour le début du service à 10h00. Le serveur prend donc notre commande rapidement. Puis nous sert dans la foulée nos boissons chaude et froide.

Etonnées de ne pas avoir eu en même temps nos panières de viennoiserie et tartines nous patientons... Puis, de plus en plus de client ont leurs commandes et leurs viennoiseries, SAUF NOUS ! TOUJOURS RIEN ! Au bout de 50 minutes d'attente je décide de me diriger vers le bar afin de me renseigner. L'attente pour le brunch est en générale de 20 minutes.

La serveuse m'annonce un peu confuse un souci sur notre commande, ce à quoi je reste étonnée qu'aucun membre du service n'est pris la peine de nous en avertir et bien entendu toujours pas de viennoiseries pour attendre la suite. Mais d'après la serveuse notre commande arrive.

20 minutes plus tard, toujours pas servies, nous décidions alors de partir et régler uniquement nos boissons, bien entendu nos commandes n'ont jamais été préparées et aucun membre du personnel ne nous en a averti, c'est bien dommage que le service soit si mou et lent, c'était la première fois que nous allions chez HECTOR et bien ça sera...