La Boulangerie Bleue — Restaurant in Cholet

Touring the area and dropped into Cholet looking for coffee and cake. Found this great boulangerie. Only 2 small tables but had coffee and wonderful cake .Lovely shop displaying wonderful breads and cakes served by owners. Thank you...

Ça, c'est une excellente adresse : une vraie boulangerie ! Avec de très bons produits de boulanger (le pain, les gâteaux, les pains burger, les tartes), une relation de proximité sympathique ! Une approche réfléchie (ils ont eu une autre vie avant 😉) : prendre soin des clients et de l'environnement, avec le choix de fournisseurs partenaires de qualité, pour des produits sains et bons ! Des jeunes à encourager, pour avoir eu l'intelligence et l'exigence de choisir la qualité, la tradition enrichie par la modernité (via Facebook ils vous invitent à découvrir leur pain à base d'anciennes céréales, pour petits clins d'œil pour fête des mères, père...). C'est ça qui est bon pour...

Quelle déception lors de mon passage dans cette jolie boulangerie. Je n'ai pas compris la logique culinaire de cette boulangerie tarterie qui n'avait que 3 quiches à 12h40... Mais j'ai tenté et au final je me suis forcé à manger : une quiche très salée collée sur son carton avec... 1 lardon. un flan vanille au goût d'un riz au lait et à la texture désagréable de maïzena. Je n'ai pas pu le finir... des galettes bretonnes fades. Pas mauvaises mais rien de breton sauf le nom. un pain complet très amer que j'hésite à finir. Pourtant l'accueil était top et j'avais misé sur l'image artisanale mais non. À éviter si vous cherchez de...