DUCHER Restaurant — Restaurant in Clermont-Ferrand

Quand je vois les avis favorables je me dis qu’il y a une erreur ou une arnaque.

Jamais de ma vie j ai quitté un restaurant sans manger ! Ou on a essayé de me faire payer une addition bien plus élevée que ce qui a été servi. Une honte pour ce restaurant.

1. Le patron doit impérativement revoir sa copie… on ne laisse pas une seule et unique serveuse pour 3 niveaux d accueil (1 étage, 1 rdc, 1 terrasse extérieur) elle n as que deux jambes pour tous gérer. Ou bien elle n ai pas du métier

2. le contexte : arrivé à 4 personnes nous demandons si nous pouvons manger en extérieur, la serveuse seule et unique employée du service nous accepte il est 19h30. Apéro servi 30 mns après notre arrivée et au passage nous commandons nos plats pour la suite. Après une longue attente, j aperçois la serveuse qui est à l intérieur, elle se prendre la tête avec les personnes en cuisine, je me dis à ce moment là qu’il y’a un souci. Le temps passe et toujours pas de plat 😡 nous commençons a en avoir marre d attendre. La serveuse finie enfin par revenir vers nous en s excusant et en prétextant un problème de caisse qu elle aurait eu a géré avec son patron par téléphone, Ceci et faux puisque nous l avons observé et nous informe qu’en cuisine (2 personnes) ils sont en train de préparer les plats pour une cérémonie de mariage pour le lendemain. Et que nos plats arriveront. (Quand la question est bonne) Mais le temps continue de s écouler sans voir le moindre plat arrivé sur notre table.

3. il est 22h30 nous sommes affamés et rien a l horizon. Nous décidons d arrêter totalement ce massacre. Je demande l addition de ce que nous avons eu. La serveuse se confond en excuses et sort l addition… Oups celle ci est fausse 🤬 elle refait, de nouveau fausse 🤬🤬 je lui fais refaire et j ai fini par payer malgré un problème avec le TPE . Inadmissible vérifié ce qui est compter et facturer

4. conclusion : nous sommes partis sans manger et avons du faire un Uber Eat à cause de l heure tardive 23h pour nous restaurer

5. J’ai la possibilité aujourd’hui de faire intervenir le service d hygiène, l inspection du travail, et l inspection des fraudes… ce que je vais faire si le patron ne prend pas contact rapidement avec moi. A bon entendeur…

Jamais de ma vie je n ai eu un tel fiasco pour manger dans un restaurant, notre soirée a bien été gâcher.

Alors posez vous bien la question avant de mettre un pied dans ce restaurant….a vos risques et périls

La note pour celui-ci devrait...

Nous avons fait appel à ce traiteur pour notre mariage. La qualité de la cuisine était vraiment au rendez-vous : tout était très bon, aussi bien au vin d’honneur qu’au repas, et nos invités se sont régalés. Très beau visuel sur les planches comme dans les assiettes et cocktails très bons.

En revanche, nous avons été déçus par l’organisation. J’ai préparé ce mariage pendant un an avec le traiteur, en précisant à plusieurs reprises (en personne et par téléphone) qu’une invitée avait une allergie sévère au sésame et qu’il ne devait absolument y en avoir aucun le jour J. Malgré cela, des produits contenant du sésame ont été servis au vin d’honneur. Cela aurait pu avoir des conséquences très graves, surtout que l’hôpital le plus proche n’était pas à côté.

J’avais également demandé une planche sans gluten pour ma maman (maman de la mariée qui pour une fois avait une planche à elle sur un événement), atteinte de la maladie cœliaque, mais aucun serveur n’a su lui dire où elle se trouvait, elle a donc abandonné ses recherches. Résultat : deux invités n’ont pas pu manger correctement ce jour-là, et je n’ai reçu aucun geste commercial ou dédommagement du responsable.

L’organisation générale était aussi perfectible : de nombreux jeunes en job d’été semblaient mal encadrés, aucune réunion d’organisation n’avait été faite en amont (c'est notre impression). Quand il s’est mis à pleuvoir, personne ne savait quoi faire. Même la tireuse à bière n’était pas prête pour le lancement du vin d’honneur, ce sont des invités qui ont dû s’en occuper...

Heureusement, le repas s’est bien déroulé et était excellent, les tables étaient très bien dressées mais cela ne suffit malheureusement pas à compenser les problèmes rencontrés sur un jour aussi important sur le vin d'honneur.

Pour conclure très bonne cuisine mais un ajustement est à faire au niveau de l'organisation du service et tout pourrait être parfait pour vos prochains...

Nous sommes venus le dimanche 30/07 le soir (table de 5 adultes) nous avons été déçu par Les plats, ils ne sont pas à la hauteur du prix (qualité/quantité et sans saveurs)... Menu ducher à 35€ de base et dans la proposition il faut rajouter un supplément pour certains plats, exemple : +2 € pour les profiteroles de foie gras (3 petites crottes de pâtes à choux molles avec une garniture insignifiante), un des convives à pris à la carte des cuisses de grenouilles tellement cuites (à la friteuse) qu'il avait le sentiment de manger des chips grasses. Pour le dessert, les fingers snickers (encore congelé) mais rassuré vous, à la base c'est une pâtisserie... Un serveur qui devrait revoir les bases du service, qui vous amène les cocktails à la main donc ça en renverse (il y a une invention très pratique dans le domaine de la restauration, ça s'appelle un plateau) qui vous retire votre assiette alors que vous avez à peine terminé, vous amène vos verres de vins (différents pour chacun) en ne sachant pas les identifiés... Et le pompon est son attitude "j'menfoutiste" quand on lui indique un problème (gâteau congelé) il redescend l'escalier en disant "pas de soucis" donc en gros il en a rien à faire donc un peu agacé je suis allé chercher ma carafe d'eau au bar qui s'appelait désiré et je me suis exprimé auprès de la jeune femme qui nous a rapporté 2 parts d'un autre gâteau. La cerise sur le gâteau c'est que votre super serveur vous annonce avec vos entrées donc en début de service "au fait, il n'y a plus de pain..." Donc la définition du restaurant chic et bistronomique comme indiqué sur le site, vous le ressentez seulement au moment...