La Mangoune Clermont-Ferrand — Restaurant in Clermont-Ferrand

J'ai réservé par téléphone pour ce midi une table pour moi. Bonne écoute de mon interlocutrice, sympathique, m'a donné les informations demandées (acceptation des tickets restaurant et chiens bienvenus si tenus en laisse). Le cadre et la déco (on aime ou pas) sont cohérents avec la composition de la carte. Terroir et authentique. Le robot qui amène les plats, j'ai jamais vu ça sauf à la télé dans des reportages sur les restaurants et bars au Japon, ou sur des EHPAD. Plutôt amusant, mais il a l'air de se perdre un peu et de paniquer si des humains lui font face. Je pense que c'est plus une aide pour porter les plats en salle qu'un serveur électronique qui remplace un serveur humain. J'ai pris la formule déjeuner complète avec entrée du jour+plat du jour+dessert+boisson à 17,90€. L'entrée c'était samossas poulet et courgettes au curry et sauce fromage blanc et ciboulette. Quantité adaptée, samossas pas mous mais bien croustillants et assaisonnés, quelques feuilles de salade, sauce bonne et apportait un peu de fraîcheur à l'assiette. Le plat c'était langues de boeuf sauce piquante et riz. Quantité adaptée, riz cuit comme il faut (ni croquant ni collant), quelques morceaux de choux et de carottes râpées qui allaient bien, quelques petits morceaux de cornichons sur la viande et le riz. La sauce relevait le plat et donnait du peps. La langue de boeuf avait une bonne cuisson. La seule chose que je n'ai pas aimé c'est les cornichons (jamais aimé ça), et la langue de boeuf (j'ai testé et pas trop aimé, mais c'est dû à la texture de ce type de morceau du boeuf ; la cuisson, la tendreté et l'assaisonnement ne sont pas du tout en cause, c'est juste moi qui n'aime pas ce type de morceau de viande et abats depuis toujours). Le dessert choisi c'était deux profiteroles au chocolat. Pâte à choux maison (ça se sent au goût et à la mastication), bonne chantilly pas trop sucrée, sauce chocolat chaude qui contrebalancait bien le frais de la glace vanille, quelques éclats de pralines roses et de noisettes/amandes qui apportaient un peu de croquant au dessert. La carafe d'eau et la boisson choisie (jus d'orange) étaient frais mais pas de trop. Les morceaux de pain étaient bons et assez gros. Toilettes propres, tout marche, et rien ne manque. J'ai juste signalé à la responsable juste avant de partir que la poignée de la porte d'accès aux WC et celle du WC de gauche étaient défectueuses. Remarque prise en compte. Une chose que j'ai oublié de lui dire : le débit du lavabo du WC de gauche. était assez faible, à vérifier par l'équipe du restaurant. Bon rapport qualité prix, équipe professionnelle et accueillante. Je reviendrai pour tester d'autres plat hors abats ou langue de boeuf, à Clermont...

Déception, à éviter sauf pour les transits robustes ! Le restaurant La Mangoune à Clermont Ferrand n’est malheureusement plus ce qu’il était ! Concernant le menu à 27,50€ : L’assiette campagnarde servie avec jambon cru et pâté : petite quantité avec l’entame du pâté avec la gelée, plus de gelee que de pâté (en principe on ne donne pas la 1ere tranche au client), une bouchée de salade. Ensuite pour les plats principaux : Le jambon sec d’Auvergne avec truffade et salade ? La salade sert de décoration, la truffade tiède et le jambon cru une tranche au lieu de 3 comme nous l’a précisé la responsable après nous avoir encaissé. Le poisson du moment : filet de sandre ? Sceptique car le morceau choisi était la queue avec petites arrêtes accompagnées de morceaux de frites car on nous à répondu qu’ils ne faisaient pas de frites avec la pdt entière 😳 : huileuses, noires comme ci elles avaient été cuites dans de l’huile de vidange !! La truffade est arrivée tiède, huileuse et la sauce au Cantal sans goût et froide.

Points positifs : la brochette de bœuf était bonne et cuite à souhait, la saucisse de porc était bonne, les serveuses accuillantes et les toilettes très propres. La responsable surprise de nos remarques nous a dit qu’il aurait fallu leur signaler le pb des frites, que l’assiette de jambon sec d’Auvergne devait avoir 3 tranches de jambon et non une mais vu l’ensemble des plats, tout laisse supposer une baisse de qualité et quantités des plats. Nous étions de bons clients, malheureusement ce restaurant ne fait plus parti de notre carnet d’adresses et nous ne recommanderons pas ce lieu dans notre entourage, le p’tit plus à rajouter c’est d’avoir des intestins en bétons, la nuit a été...

Très bon accueil rapide en même temps nous avions réservé heureusement car il y avait beaucoup de monde ça m'a fait peur je me suis dit nous ne sommes pas prêt d'être servis beaucoup de choix sur la carte recto verso menu enfant proposé et divers menus à divers prix bien évidemment je précise qu'il y a une terrasse couverte un accès aux personnes handicapées que ce soit dans le restaurant ainsi que dans les toilettes qui étaient impeccable d'ailleurs nous avons très bien mangé seul petit bémol pour moi j'ai trouvé que le pain c'était pas vraiment ça il était mou et moi j'aime pas ça mais bon on va pas chipoter pour ça la serveuse a pris notre commande très rapidement après que je me sois décidé par contre et a répondu à toutes nos questions et et à la fin du repas elle a pris le temps de nous expliquer le nom du restaurant donc je ne vous donnerai pas la réponse à vous d'aller là-bas pour vous renseigner par contre pour le weekend je vous conseille plutôt de réserver je vous joins quelques photos n'étant pas photographe j'ai fait de mon mieux pour vous montrer les plats que nous avons commandé j'avais aussi oublié le décor que je trouve superbe les murs sont magnifiques un très bel endroit que je vous conseille vivement avec des produits locaux ce qui n'est pas négligeable le parking se trouve...