LB Pâtisserie Chocolaterie — Restaurant in Clermont-Ferrand

Excéllent "Tarte au Myrtilles" quand available. Wah! Ca ma fait pensé a la première fois que j'ai (eu la chance) de goûter (dans une tite village qui s'appelle Chatou 🏡) (qui n'est pas trop loin de Paris) a 9 ans à Chatou. An American in Paris.

I can still see that old place. I put some old music on (Billie Holiday)(mellow old skool vocal Jazz orchestra) and reminisce over those crazy days in Chatou. We had an RER Stop. The Year was 1991. Moved over there with the fam. We lived in the suburbs. I had a bike. I wonder what happened to that bike. I used to love biking around. It's still popular with French kids, riding a bicycle 🚴🏻 they really are addicted to popping wheelies over here. (Someone should make a video of all those French kids they're hilarious)(youtube: "french kids popping wheelies") We used to have a local marché on the weekends, the town had a boucherie, a laundromat, a Boulangerie, a Patisserie, and a Super Marché. I used to buy myself dark chocolate covered marshmallows at the Marché. Mhmmm! That was my tasty kid treat for 3 years in France. That and I couldn't resist a Tarte au Fraise or a Tarte au Framboise of a Tarte au Fruits Rouge from the local shopkeepees. They were probably not even too great. But what did I know. To this day it's taught me to seek out and taste and find the best of the best. Too my great surprise their gateau is tres Croustillante. Crumbly. But firm and a bit of jelliness. Tres classique in my opinion.

Come. Have a tarte. Take a journey...

Je n'ai eu l'occasion d'aller y manger qu'une seule fois, et n'étant pas plus satisfait que ça de mon expérience j'ai décidé de ne pas y retourner. ( Les gâteaux ne me semblaient pas très frais mais la journée était ensoleillé, Donc je ne leur en tient pas rigueur pour ça.) Cependant si j'écris un avis aujourd'hui c'est pour une autre raison. Je passe souvent devant cette pâtisserie, et j'ai remarqué que c'est la sixième fois en 1 an que du personnel est recherché pour y travailler. Ce qui pour moi en dit long sur la qualité du service ! D'autant plus que lors de mon passage en mai, le caissier m'avait déjà dit qu'il avait envie de partir à cause de la patronne. Conclusion il existe plein d'autres pâtisseries sur Clermont-Ferrand passez votre chemin...

Une pâtisserie traditionnelle au bon sens du terme, leurs viennoiseries sont excellentes et leur brioche feuilletée à tomber. Côté "gâteaux", les amoureux de la pâtisserie retrouveront ici le goût des choses simples, pas de desserts chichiteux aux parfums du bout du monde mais le plaisir d'un éclair savoureux (et pas au format mignardises), d'un St Honoré onctueux ou d'un mille feuilles généreux.

L'accueil est aimable et souriant, on n'est jamais dans l'empressement, une pâtisserie à l 'ancienne hautement...