Restaurant Clermont-Ferrand : L'Odevie — Restaurant in Clermont-Ferrand

Je vais vous décrire là une simple expérience client dont je laisserai chacun juge, ainsi que mon ressenti 💁🏻‍♂️

⏪ Ma visite date certes d'un peu plus de 2 ans maintenant, mais je ne l'ai pas oublié et je souhaitais la partager tôt.... ou tard. De plus, la Direction du restaurant est, me semble-t-il, toujours la même.

👉🏼 J'ai alors effectué une réservation en ligne peu de temps avant de me rendre dans le restaurant. Peut-être, et de mémoire, 1h30 ou 2h avant. Quelque chose comme ça. Comme je l'avais compris à ce moment-là, et peut-être ai-je eu tort (quand bien même), ma réservation est confirmée et je me suis donc rendu au restaurant pour 20h30 environ. Je suis accueilli par un serveur. Je lui annonce une réservation à mon nom. Il ne me retrouve pas. Se passent quelques instants, puis il fait appel (à ce qui me semble être le responsable (de salle ou de l'établissement)). Ce dernier m'en demande un peu plus, je lui dis que j'ai réservé sur internet quelque temps avant ma venue. Et là, je me prends devant l’ensemble des autres clients (notamment ceux attendant derrière moi) une belle "leçon de morale" : "Ha bah oui, mais monsieur ! On ne réserve pas sur internet pendant un service. Nous, on ne regarde pas la tablette, etc. [...]" (avec le ton (bien fort) et l'air qui va avec) [...]. Ok... Ça refroidit. Légèrement contrarié, je dois l'avouer, je lui dis : "D'accord. Entendu. Nous allons aller voir ailleurs". Il "redescend" un peu : "Non non, mais c'est bon... On va vous trouver une place..." , et fait le nécessaire pour dresser une table tant bien que mal. Le repas se passe, mais je dois avouer que nous n'étions alors pas des meilleures compositions. La qualité des plats reste bonne, sans être non plus "Whaouh"/à la hauteur de mes potentielles attentes. La présentation est tout de même simple et efficace. La quantité (photos à l'appui) est somme toute discutable. Bref, ce point n'est que mon ressenti (et donc, subjectif j'en suis conscient tout en restant objectif on le notera), mais je tiens à le souligner.

S'asseoir sur des chaises P. Starck, dans un décor habillé par un Artiste local, et s'appuyer sur la "réputation" et/ou le côté "people/bling-bling" de son restaurant, ne fait (à mon sens toujours) visiblement pas tout 🤷🏻‍♂️

Car, et pour en revenir aux faits, rien qu'aux faits, cette gestion de la relation client est déplorable. Vraiment. Peu importe que le client s'y soit bien ou mal pris pour effectuer sa réservation (on appliquera le bénéfice du doute), il y a, dans tous les cas, une façon de (me) le dire. Et, c'est également au système de réservation de s'adapter à l'ère. S'il est ingérable (ce que je peux éventuellement et humainement comprendre) pour une équipe d'assurer des réservations internet prises (trop) peu de temps avant de se rendre en restaurant, alors il faut faire le nécessaire pour en bloquer la prise. Mais, rien ne justifie de parler sur le ton sur lequel je me suis fait parler. Rien. Je précise qu'à aucun moment je n'ai élevé la voix et/ou émis le moindre comportement ostentatoire, impoli ou incorrect. Aucun.

Enfin. C'est dommage, parce que les potentiels atouts sont là : emplacement, cadre (on aime ou on n’aime pas le style) tout de même objectivement réussi et avec une vraie identité visuelle, carte complète, etc. Mais, c'est bien la qualité de l'accueil que j'aurais principalement retenue en venant à l'Odevie. Et, elle m'a laissé un goût bien...

It’s very first time me & my family having dinner at L’odevie. We found this restaurant by randomly on Google as we loved to have excellent food. We are not really sure in the beginning by seeing some pictures was uploaded on Google from the price & the portions. We thought the food are overpriced & small portion. But after watching it again some other pictures seems they have a good enough portion. Then we decided to keep it try and went to have dinner at L’odevie. When we are arrived, we’ve got impressived by the looking of the build king of this restaurant such a unique & wonderful.😍😍😍🤩🤩🤩👍🏼👍🏼👍🏼 After we all have had our food, we all are surprised the food, the drinks, & the services are excellent. The waiters are children friendly. I give you 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️, because everything are excellent.👌🏼👌🏼👌🏼😋😋😋🤤🤤🤤 We decided to come back again in the future. All the best for L’odevi Restaurant & team....

Je suis très déçu, nous sommes venu pour mon anniversaire mon conjoint a réservé une table au calme, certe nous étions dans une zone les plus calme d'un restaurant ou il reigne un enorme brouhaha general. Les serveurs n'ont aucune discrétion ça court et ça cri de partout telle une brasserie. La carte de l'apéro est très très restreinte n'ayez pas envie d'une bière il n'y en a qu'une qui fait 8 degrés nous nous sommes rabattue sur un verre de vin sans plus accompagné de 3 mini micro cannelé au cantal... Nous sommes 3 qui sont ni plus ni moins qu'un flan "froid" au fromage . Ça part plutôt mal.

En entrée nous avons pris des huîtres sans grande surprise elles étaient bonne petit vinaigre à l'échalote. Par contre le beurre et les rinces doigts "SAXO" mon clairement fait pensé à la cantoch ça puni dans un resto qui se veut semi gastro.

Le plats un whaou pour mon dressage en bouche pas grand chose se passe, une espèce de mousse de poisson et de gambas je cherche encore elle ne sont que haché dans la sauce. Mon conjoint la souris d'agneau est jolie avec un gratin dauphinois pas plus. Ma fille suprême de poulet sans plus non plus La sauce était pas relevé, rien de magique.

Les desserts sont encore moins leur fort, le rouleau de mousse au chaicolat blanc avec son coulis de fruit rouge fait pal figure à côté de chez Picard... une mignardise. Quand a mon tiramisu nos origines on eu mal. La mascarpone pas montée très peu sucré en trop grande quantité proportionnellement au gâteau imbibé de café qui n'a fait qu'une bouchée. Bref ça en a mis plein les yeux mais pas de plaisir en bouche vraiment déçu. Le dressage fait la popularité du resto, un semi gastro qui n'en a que le nom. Bref vous avez compris on y...