Auberge du Parc Carola — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Grote verwachtingen die niet waargemaakt konden worden. Waarom staat dit restaurant in de Michelingids? Omdat de chef ooit in een driesterrenrestaurant heeft gewerkt? (Ik vergelijk het met Relais des Menetriers, dat echt vele malen beter is. Niet alleen qua eten, maar ook qua bediening en sfeer) De Auberge ziet er van buiten aantrekkelijk uit. Binnen is het een ongezellig lokaal met prullaria die naar zee verwijzen. Niets duidt op een Elzasser restaurant. De tafels zijn gedekt met placemats en keukenbestek Geen menu, maar een QRcode. Bij mijn man (71 jaar) lukte het niet het menu op zijn telefoon te openen. Na eeen aantal mislukte pogingen kreeg hij een menu. Dat ging niet van harte. Zo onpersoonlijk. De menu's zijn geplastificeerd en makkelijk te ontsmetten. Aan een andere tafel met 6 personen lukte het ook niet. Zij kregen direct gewone menu's. Wij namen het menu en bestelden daar het wijnarrangement bij, met het nadrukkelijke verzoek om Elzasser wijnen te schenken. Toen er Bordeaux werd geschonken protesteerden we. We kregen lokale Pinot Noir. Ik nam nog extra kaas tussendoor waar de serveerster weer dezelfde rode wijn bij wilde geven. Ik protesteerde en vroeg of de keuze zo beperkt was. Uiteindelijk kreeg ik Gewürztraminer waar ik eigenlijk niet van hou. Maar wij hadden genoeg van de onvriendelijke bediening en wilden eigenlijk zo snel mogelijk weg. Het dessert met een gekookte peer was een aanfluiting. Een dure avond in een...

We visit Auberge du Parc Carola every time we visit Alsace, so about 2 times per year. We have never been disappointed. Service is great and the food amazing. Highly recommended, in the warm season the outdoor tables are perfectly shaded by the trees in the park. One of my...

Wir waren gleich beim Eintreffen von dem schön eingerichteten Restaurant und dem Garten mit Terrasse angetan - voller Vorfreude auf einen tollen Abend. Das Menu Gastronomique und die à la Carte Gerichte sehr spannend und machen neugierig. Wir haben das Menu Gastronomique gegessen und waren von der Kreativität, dem Geschmack, der Qualität aber auch Geradlinigkeit begeistert! Herausragend waren die Foi gras caramélisé und die bretonische Jakobsmuschel mit Tahini Humus. Der Risotto mit den super aromatischen Sommertrüffel ein Gedicht. Leider war der Empfang und Betreuung das komplette Gegenteil - unpersönlich und Service nur abgespult - man fühlt sich nicht willkommen! Möglicherweise waren auch unsere schlechten Französisch-Kenntnisse die Ursache… Sehr sehr schade - dieser Service wird der Kochkunst von Frau Peters ...