La pâtisserie Laura et Nicolas — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Incredible local cake that doubled as my birthday cake. Unnecessary rudeness that contributes to the French cliche.

++++

Regarding the owner's comment: yes, I used the WC without asking (as a paying customer), and then my friend who was with me did the same. Another friend, who was waiting outside, thought it was okay as well. While I understand that shops prefer to reserve their facilities for customers, the argument that three people can't use the WC after buying just one item seems a bit absurd to me. What if I purchase a coffee, sit down, and need to use the WC multiple times? Would that be restricted too? I believe the reaction was exaggerated, and the overall handling of the situation felt impolite. However, it's essential to note that the cake was indeed delicious, as emphasized in my raving review and rating. The act of literally kicking out my friend didn't contribute positively to the experience, as one...

Delicious Pastries and Perfect Coffee!

I stumbled upon this patisserie by chance, and let me tell you, it was a stroke of luck! They take their coffee seriously, offering single-source espresso beans from Brazil or Ethiopia. Both options were fantastic - high quality with a rich flavor.

But the real star of the show is their patisserie. Their selection is top-notch, and I can personally recommend the Brie au Kirsch. It was a delightful balance of sweet and savory, absolutely delicious.

I can't wait to go back and explore more of their pastries! This place is a hidden gem, perfect for coffee lovers and anyone with a...

Je fais exprès la route de Colmar (20 mins en voiture) pour venir y déguster régulièrement une multitude de gourmandises tant "La pâtisserie LN (Laura et Nicolas) mérite non seulement le déplacement mais surtout son "titre".

C'est réellement LA pâtisserie, sans pareil aux alentours et qui marie modernité, qualité des produits, du personnel, super emplacement, magnifique boutique avec un choix varié de desserts, de viennoiseries et d'autres douceurs.

Au niveau gustatif, tous les produits sont harmonieux et subtilement équilibrés : pas trop sucré, pas d'aliments ni de saveurs qui dominent ou masquent les autres, des textures variées. Ce sont des trésors à d'abord admirer visuellement puis à déguster pour découvrir ce qu'ils renferment.

Mention spéciale : Laura et Nicolas ainsi que leurs employés sont passionnés par leurs métiers et ça se ressent tant dans les sourires d'accueil, les échanges, la créativité qui s'exprime dans le renouvellement constant des produits tout en conservant leurs "best sellers", le succès des revisites de desserts ou de viennoiseries classiques, etc.

À découvrir et à savourer absolument ! Avec curiosité et gourmandise mais sans...