Milligusto — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Objet : Retour sur mon expérience du jeudi 22 mai 2025

Bonjour,

Je vous écris en tant que cliente de votre établissement, que j’ai toujours recommandé pour la qualité de sa cuisine et l’ambiance chaleureuse que vous y avez instaurée. Le patron est toujours accueillant et son humour participe grandement à l’atmosphère unique du lieu.

Cependant, lors de ma dernière visite le jeudi 22 mai 2025, j’ai vécu une expérience qui m’a profondément déçue.

En arrivant avec mon conjoint, une serveuse nous a accueillis et installés à table, jusque-là tout allait bien. Mais lorsqu’elle nous a demandé ce que nous souhaitions boire, j’ai expliqué que je ne pouvais consommer ni eau du restaurant ni autre boisson classique en raison de problèmes de santé. J’ai précisé que j’avais avec moi une gourde contenant une eau spécifique, adaptée à moi.

Je comprends parfaitement que, pour des raisons de fonctionnement, un restaurant puisse refuser que les clients consomment leurs propres boissons. Néanmoins, lorsqu’une exception médicale est évoquée – ce qui était mon cas – j’attendais un minimum d’écoute, de compréhension et surtout de respect.

La réponse que j’ai reçue fut sèche et catégorique : « c’est interdit ». Lorsque j’ai évoqué la possibilité de revenir avec un mot du médecin, cela a été ignoré. Et lorsque j’ai précisé que cela signifiait que je ne pourrais pas boire durant tout le repas, la serveuse m’a répondu avec un sourire : « oui ».

Ce manque de considération a gâché un moment que j’attendais avec plaisir. Je ne remets pas en cause les règles, mais je pense qu’un peu de tact, d’empathie et de bon sens sont nécessaires, surtout lorsqu’on est confronté à une situation médicale.

Je continuerai de recommander votre restaurant pour sa cuisine remarquable, mais je ne peux en dire autant du service lors de cette soirée. J’espère sincèrement que ce message permettra d’améliorer la communication et l’accueil de tous vos clients, quels que soient leurs besoins.

Bien...

Une farce italienne à 25€ le sketch, Milli Gusto ou “Mille Déceptions”

Quand on entre chez Milli Gusto, on espère un voyage gustatif direction l’Italie… mais on se retrouve plutôt en escale forcée dans une cantine d’aéroport low-cost.

Dès l’entrée, l’ambiance est posée : accueil glacial par une serveuse blonde qui, visiblement, aurait préféré faire autre chose que son métier ce soir-là. Une simple demande de carafe d’eau (carafes qu’on découvre, bien plus tard, être en libre service info non fournie, bien sûr) semble avoir été perçue comme un affront personnel. On a donc poireauté un bon moment, guettant l’apparition d’une goutte de H₂O comme un mirage dans le désert.

Côté buffet, le choc thermique continue. Les sauces des pâtes ? Une énigme culinaire. Mention spéciale à celle qui goûtait littéralement… au rien. À la cantine du collège, on aurait peut-être levé un sourcil, ici, à 25 balles, on lève carrément les yeux au ciel.

Les plats vont de “pas terrible” à “bof ça passe”, sans jamais atteindre le stade “agréable”. Heureusement, les pizzas relèvent un peu le niveau : la pâte est bonne, les garnitures honnêtes, ça sent enfin un peu la vraie cuisine. Et côté desserts, c’est pas la dolce vita mais ça fait le job, avec un petit plaisir sucré pour clôturer ce marathon gustatif.

En résumé : un buffet qui aurait pu être toléré à 12-13€, mais à 25€, c’est clairement une blague. À ce prix-là, on peut se faire un vrai resto sympa dans le coin de Colmar, avec service, qualité, et sans devoir se battre pour une carafe d’eau.

Bref, “Milli Gusto”, peut-être, mais...

J'ai été manger aujourd'hui avec ma femme et mon fils je ne connaissais pas se restaurant et je n'aurais jamais dû le connaître je n'ai jamais manger de la cuisine italienne aussi infecte pour ne pas dire dég ....j'ai du laisser une assiette de spaghetti à la bolognaise pâte trop cuite et la sauce infecte. je suis italien donc je sais faire de la sauce bolognaise je leurs ai même proposé de leurs montrer comment la faire......donc j'ai laissé mon assiette j'aurais jamais su manger un truc pareil, sans compter les mouches a merd... qu'il y avais dans les plat et d'autres insectes on est rentré a l'hôtel vu qu'on est venu en vacances une semaine ont s'en souviendra 0n à été malade tout les trois malgré qu'on pris du coca cola pour essayer de digérer cette nourriture infecte mais rien a faire du coups les une des trois serveuses nous a facturé 8 euros de plus pour le gaspillage malheureusement elle avais jeter l'assiette sinon je l'aurais obligé a la manger ...en plus de ça les trois serveuse vous regarde manger et pas que nous tout le monde je ne me suis jamais senti aussi mal à l'aise de ma vie dans un restaurant et j'ai 60ans... enfin voilà vraiment a déconseillé je me demande comment un établissement n'est pas fermé depuis longtemps pour cause d'igene en Belgique il serait fermé depuis longtemps ont a fait plusieurs restaurant dont le Airlunch ou les pâtes était super bonne et fraîche et tout étais propre.... bonne digestion à tout ceux qui irons prévoyez surtout des médicaments ou pire réserver votre place avant a l'hôpital pour...