La Rose De Jade — Restaurant in Digne-les-Bains

very good food not expensive, very nice and kind people. Sehr gut essen mit Gemüse und billig. Chef Cedric did a custom food for me. I was looking vegetables with chicken. and I ate bamboo foe first time. very good . I feel like in home at La...

Une superbe découverte ! Le chef, qui fait aussi le service, est incroyablement accueillant, souriant et sympathique — on se sent tout de suite à l’aise.

Les plats étaient délicieux et très copieux : j’ai pris une salade de bœuf à la citronnelle, servie dans un grand bol, riche en saveurs, parfaitement assaisonnée et cuite à la perfection. Nous avons aussi goûté la seiche piquante, tendre et savoureuse, le porc au caramel, fondant et parfumé, ainsi qu’une excellente soupe phở, réconfortante et généreuse.

Pour la qualité et la quantité, les prix sont imbattables. C’est de la vraie cuisine vietnamienne authentique et généreuse, préparée avec soin. Nous reviendrons avec...

Nous avons mangé plusieurs fois à la Rose de Jade lors de nos passages à Digne. La cuisine est toujours excellente et le chef très sympa. Toutefois, lors de notre dernier passage nous avons été désagréablement surpris de l'hygiène des parties communes. Sol pas nettoyé, toiles d'araignées, sanitaires sales. Nous n'avons pas pu voir l'état de la cuisine. Mais cela ne présage rien de bon.

C'est tellement dommage, car tout le reste est vraiment top. Peut-être une mauvaise passe ? Nous espérons que le chef Cédric va se ressaisir pour que ce resto redevienne aussi...