Le Victor Hugo — Restaurant in Digne-les-Bains

J'imagine que chacun a ses références et standards. Au vu des nombreuses revues et recommandations de notre hotel, nous nous attendions à passer une bonne soirée. En guise d'apéritif, un vin blanc pris d'un bag in the box en pleine salle. La carte est effectivement complète mais presque trop pour être bonne. Un peu trop de choix à mon goût. Rapidement la personne en salle nous suggère de prendre le menu à 28 eur (entrée plat dessert), effectivement bon marché. Nous étions prêts à prendre à la carte... Quelle déception, une salade landaise sans vraiment d'assaisonement, idem pour la salade de chevre. Plat principal, brochette de boeuf sans aucun intérêt (viande dure) et normalement un filet mignon de porc qui ressemblait à une cote de porc sans os. (et qui faisait le double en taille par rapport à la brochette). Bonus, la coupe du filet était trop parfaite, surement du surgelé. Le choix enorme de sauce pense à dire qu'elle n'est pas faite maison.(comme le reste mis à part les frites qui étaient bonnes) Enfin les desserts, une ile flottante qui arrive 3 mns après l'avoir commandé ainsi qu'un pinacota trop sucré et sans intérêt. Bonus, le vin (en bouteille) n'est pas trop cher. (15 à 24 eur) Je laisse juger chacun en fonction de ses critères...

I came here more than 10 times and I really enjoy the food and service here. Every time we finished the swimming then we ate at Restaurant Le Victor Hugo.

1. Beef and Lamb are highly recommended. Fresh, delicious.
2. Menu for children is for free. This is the only place I visited which provides free meal for children. And, the quality is high.
3. Tiramisu is the dessert we...

J'avais souvenir être allé à l'ouverture de ce restaurant que la cuisine était bonne. J'y suis retourné hier, et quelle déception, en arrivant vers 19 h 45 de l'extérieur j'ai cru que le restaurant était fermé, les lumières étaient pas toutes allumés et le peux qui était allumées l'étaient très faiblement, à l'intérieur pas grand monde pour ne pas dire personnes trois tables de 2. L'accueil est très sympa, ont s'installent nous regardons le menu je choisis une choucroute, le choux baigne dans le jus il est très acide, dommage, j'ai pas tout mangé. Ca m'a fait penser aux choucroutes qui sont vendues sous vide en supermarché. Je suis déçu parce que j'avais souvenir d'une cuisine qui était bonne . Je ne sais pas si les cuisiniers ont changés ? je comprends pourquoi il n'y avait pas...