Del Arte — Restaurant in Dijon

TRES DÉCU !! Je venais souvent dans ce restaurant il y a un an ou deux, et j'y suis retourné samedi dernier à midi avec mon fils. J'ai commandé une escalope milanaise avec des linguines sauce pesto. Lorsque mon plat est arrivé, l'escalope milanaise me semblait bizarre. La panure n'était pas dorée mais très brune et suintait. Je l'ai retournée, elle était complètement brulée sur l'autre face. Donc déjà, maquiller le plat semble habituel en présentant le coté non brulé, c'est pas top. Je l'ai renvoyée en cuisine en disant au serveur qu'u plat brulé, ce n'était pas possible. Aucune excuse, rien, il a juste pris mon assiette et l'a ramené, sans un mot. Il ne m'a même pas dit si j'allais avoir une autre assiette, non ... Communiquer avec le client semblait trop compliqué, ou du moins, moins intéressant que de plaisanter avec ses autres collègues. En tout cas, j'ai eu l'impression de n'être qu'un portefeuille à dépouiller. Et c'est ce qu'il s'est passé. Lorsque mon plat est revenu, mon fils avait déjà fini sa pizza et avait mangé sans moi. La nouvelle escalope était toute aussi brune que la précédente, la cuisson était lamentable et le tout baignait dans l'huile d'une sauce pesto beaucoup trop forte est dont on avait arrosé les pâtes. J'adore les pâtes au pesto mais là, impossible de finir le plat. C'était juste mauvais et tout baignait dans une soupe d'huile. Pour deux et pour ça, on m'a délesté de 54 euros, et sans aucune excuse pour avoir complètement gâché le repas. RESTAURANT A FUIR ! C'est meilleur dans les cantines scolaires !!...

Cadre sympathique, personnel très agréable et serviable dans l’ensemble. Nous venions en l’espérance de passer un agréable moment en famille mais malheureusement ce ne fut pas le cas. Tout d’abord, certains verres et une des cartes des boissons étaient sales, la carte collait de partout… On laisse ça un peu de côté au début, vu que ça peut arriver. Nous commandons les plats et les entrées qui elles arrivent assez vite cependant l’une d’entre elles, supposée être chaude, était gelée, on demande à réchauffer et la serveuse nous lance un regard d’exaspération. On mange nos entrées sur la table car on nous donne pas d’assiettes. Quant aux plats , celui du menu enfant arrive avant les entrées (pas très grave vu que la petite ne mangeait pas d’entrées) mais l’enfant a dû attendre plus d’une heure et demi, le temps que les plats arrivent car c’était assez long et qu’on puisse aussi les manger. Le risotto était cru, on le notifie à la serveuse qui nous informe que le chef s’excuse. Des excuses certes mais pas de geste commercial, la personne a payé mais n’a pas pu déguster son plat. On était déjà venus et on avait beaucoup apprécié mais on a été très déçus cette fois-ci et malheureusement on ne reviendra peut-être pas…

Réponse au propriétaire: Même si ce n’était pas sensé être servi froid, je pense que c’est pas sensé être servi gelé sorti du frigo quand même. Quant aux assiettes pour les entrées, nous avions pris d’autres entrées aussi, dont certaines où quand on mangeait, la sauce dégoulinait et tombait sur la...

Une expérience frôlant la catastrophe pour la fête des pères, nous étions 4 pour déjeuner à 12:50 dans le restaurant, nous sommes installés à une table puis, après une vingtaine de minutes, on prends notre commande et les plats sont servis 20 min après encore, en même temps que les apéritifs ! Un peu long pour s’hydrater avec ces chaleurs sachant qu’aucune carafe d’eau nous a été proposée…. Les plats sont arrivés tous froids (2 pizza, une assiette de pâtes et des lasagnes). On l’indique au serveur qui nous répond que c’est normal, étant donné que c’est la fête des pères il y a du monde…. Nous restons compréhensifs même si des excuses aurait pu être la bienvenue… nous décidons de prendre un dessert et la glace commandée arrive complètement fondue dans un bol ou même la chantilly est à plat (photo)…. À ce moment-la, la clientèle était moins nombreuse mais la glace est quand même arrivée fondue malheureusement… lors de l’addition, nous indiquons que le repas ne s’est pas très bien passé, on nous répond alors que c’est normal car il y’avait du monde et que il fallait redresser les tables !!! Nous aurions aimé que la glace soit servie avant que les tables soient redressées pour le lendemain, elle n’aurait peut être pas été fondue ! Je déconseille fortement les futurs clients désireux de venir manger ce qu’ils ont commandé dans la forme que cela devrait être servis, on vous expliquera que c’est normal de manger froid ou fondu pour une glace à cause de la fête des pères… sans jamais s’excuser des soucis de...