i Fratelli — Restaurant in Dijon

Heureusement que la pizza était bonne ! Arrivés à 20h30, l'apéro nous a été servi à 21h45. Après réclamation, la serveuse est venue reprendre notre commande. Elle était persuadée de nous avoir servie puisque selon ses dires, la table de 6 derrière nous a commandé le même apéro. Quelle est la probabilité que deux tables de 6 passent exactement la même commande ?? Du coup, 10min plus tard, les pizza arrivent. 2 petites "blagues" de la part du patron lors du service qui auraient pu nous faire sourrire mais pas après 1h30 d'attente. Nous avions recommandé 2 bières mais apparemment, ils ont perdus le décapsuleur. Une table voisine s est vu deposer un "fond de bouteille" (mots de la serveuse) dans un pichet dans l attente de retrouver le decapsuleur (ils avaient apparemment commandé des bières) Finalement, le patron nous indique qu un enfant est parti avec fameux decapsuleur et que la veille ils s'en sont également fait voler 2 ... Après ce sketch, il était évident de faire part de notre mécontentement. Au moment du règlement, le seul geste du patron : accepter que l'on règle en ticket restau et d'élever le plafond des tickets à 38 euros (alors que c est encore d'actualité). L erreur et la désorganisation est humaine. Il suffit juste de l accepter, d être honnête et de la "réparer". La patron a quand même proposé un verre de limoncello pour 6 (seulement à la personne de notre table qui a fait remonté le mécontentement général du groupe). Merci mais non merci : Nous n'avions qu'une envie : partir et ne pas prendre le risque d' attendre...

Quel dommage ! La technique est maîtrisée, la pâte est bonne et bien travaillée. Les garnitures sont généreuses (d’où les étoiles), cependant le reste ne va pas. Si c’est la meilleure pizza de Dijon comme le mentionnent certains commentaires, il y a un marché potentiel. À la vue de la carte, on s’interroge « comment proposer une carte aussi fournie tout en proposant des ingrédients frais et de qualité ». A l’arrivée des pizzas on comprend : les ingrédients ne sont pas sourcés et proviennent sans doute du grand distributeur professionnel. Pour donner des exemples, le parmesan en gros copeau a aucun goût, il est taillé à la hache et est vraiment désagréable en bouche. La sauce tomate est très acide. La burrata, bien que hors saison, avait un goût particulièrement inexistant. Le service lui est inégal. Si certains serveurs ont l’air agréables, nous avons eu une jeune fille, elle, très désagréable que tout semblait déranger. De la commande au dessert en passant par l’huile piquante, nous avons eu le droit à des yeux qui roulaient et une façon de parler surprenante du type « eeeuh ouais ok pfff » quand on demande une boisson supplémentaire. On nous informe également qu’il n’y a pas de place à l’intérieur alors que 4 tables sont restées vides tout le long de notre repas. En bref, on a ni apprécié la nourriture ni l’accueil et on ne...

Les pizzas sont vraiment délicieuses, un pur régal avec beaucoup de choix ! La salle, bien que petite, est chaleureuse ! Super adresse. Cependant je retire une étoile car le temps d'attente a été beaucoup trop long... Nous avions reservé pour 21h30 et avons du attendre plus d'une heure dehors (en plein mois de Janvier) pour pouvoir avoir une table (sachant que d'autres personnes arrivées après nous ont été placées avant nous), puis encore 15mn pour que celle ci soit nettoyée et que nous ayons les cartes. Nous avons commencé a manger vers 23h.. Cette attente, visiblement courante, est dûe au fait que la salle est très petite, qu'ils prennent sûrement trop de réservations et surtout ils gèrent en parrallele énormément de commandes Uber eats : toute la soirée c'est un ballet de livreurs qui entrent et sortent au milieu de cet espace exigu et tout ceci ralenti considérablement le service des gens qui sont sur place (alors qu'ils devraient être prioritaires). Bref la cuisine est délicieuse et ce restaurant vaut le détour, par contre il ne faudrait pas qu'ils prennent des réservations qu'ils ne sont pas en mesure de gérer et que les soirs d'affluence comme ça, les commandes Uber eats soient en off pour mieux servir les gens sur place, dans des délais...