ESTANTAT Restaurant Labenne — Restaurant in District of Dax

L’Estantat à Labenne n’est pas simplement un restaurant, c’est une véritable ode à la gastronomie locale. Dès l’instant où l’on franchit le seuil, on est saisi par une atmosphère chaleureuse, presque théâtrale, où chaque détail semble pensé pour éveiller les sens. L’accueil, d’une élégance sincère, met en condition pour une expérience culinaire qui dépasse la simple idée de “manger”.

Et que dire de leur pizza au canard, si ce n’est qu’elle s’impose comme une véritable œuvre d’art ? La pâte, fine et croustillante, est une toile parfaite sur laquelle se dessinent les saveurs. Le canard, tendre et délicatement parfumé, s’entrelace avec les autres ingrédients dans une harmonie subtile, presque musicale. Chaque bouchée est une révélation, une invitation au voyage, une promesse tenue.

On comprend immédiatement que derrière les fourneaux, il y a de la passion, du respect du produit, et surtout un immense savoir-faire. Ici, la cuisine se transforme en langage universel, celui du plaisir et du partage.

L’Estantat n’est pas qu’une adresse, c’est une destination. Un lieu où l’on ne vient pas seulement se restaurer, mais vivre un moment, savourer un instant hors du temps. À Labenne, c’est une table incontournable pour qui aime la vraie cuisine, généreuse...

Repas servi avec le sourire, accueil normal. Repas plat du jour : steak de thon à la plancha= thon saumuré arrivé tiède, frites allumettes congelées croustillantes mais à peine chaudes ..22€ c'est cher pour cette qualité ! pas de pain proposé ni sel ni poivre sur la table, ni proposés. Avant la fin de notre repas, on nous a demandé la permission de récupérer le seau à couverts (couverts, serviettes de table et sachets moutarde, ketchup attendent sur les tables ds ce seau...) Burger de poisson moyen aussi, gras, fromage industriel....15€ pour ça, cher également, malgré frites allumettes et salade. Par contre, chipirón à partager très bons Nous n'y...

Excellent resto : j'avais un a-priori vu que c'était un resto dans un camping (Camping Capfun), mais l'a-priori s'est dissipé dès la première visite : les produits sont excellents, de superbes pizzas avec une pate légèrement croquante et une garniture excelletne, des salades au top comme la salade tomate/mozza qui est à la burrata avec des petits pignons de pain grillés.

Tout est à l'avenant : que des produits de qualité.

En plus, le personnel est super sympa et le lieu est un grand espace ouvert, couvert par de grandes tentures pour être à l'ombre.

Je recommande et j'y retourne régulièrement, à la fois pour la nourriture et aussi pour...