La Côte à l'Os — Restaurant in District of Dax

Ardoise des viandes maturées trop loin pour être bien perçue depuis la table, aucun autre support disponible d’après la serveuse « il suffit de vous lever et d’en prendre une photo »… Service des plats avec la sauce de Monsieur dans mon assiette, la serveuse ne rectifie pas l’erreur. Une bouteille de vin rouge ayant été commandée pour être servie avec les plats, il a fallu qu’on la réclame, aucun questionnement quant à qui se trouve être le goûteur, Monsieur est servi alors que c’est moi qui goûte habituellement. Quand au service de mon verre, il y a débordement et dans le verre à eau de Monsieur et sur la table, rien n’est nettoyé et aucun verre à eau propre proposé ni même une serviette sèche. On me retire mon assiette alors que je suis en train de saucer mon assiette. Le tiramisu au Nutella ? Il n’a aucun goût de Nutella, juste du cacao, bref énoncé mensonger. Proposition de ramener le reste de bouteille de vin à notre domicile ? Non, il a fallu que je le demande. Une cliente était en train de vapoter à table, sans aucune remarque de la part du personnel. Sans compter qu’à la table de 4, à côté de nous, ils ont clairement dit avoir l’impression de ralentir le service quand on leur a demandé s’ils avaient terminé. C’était une première et une dernière...

L'extérieur ne paye pas de mine et paraît sombre. Mais comme on dit souvent ces restos se révèlent souvent être les meilleurs. C'est le cas de celui-ci. Les serveuses sont très gentilles. Voilà pour les employés. Maintenant la viande. C'est simple jusqu'à aujourd'hui c'est la meilleure viande que j'ai jamais mangé : tendre, fondante et bien saignante, elle a tout pour plaire. Quant aux frites elles sont tout aussi savoureuses et on sent qu'elles sont faites maison. Attention, ceux qui les préfèrent bien croustillantes seront peut-être un peu déçus car elles sont plutôt molles mais moi ça m'a bien plu. Le seul petit bémol que j'ai relevé était la sauce au Roquefort : j'ai trouvé qu'on sentait plus les échalotes que le fromage, mais bon c'est si mineur que ça ne mérite pas de retirer une étoile. Enfin, le dessert. La crème brûlée...

J ai eu une côte à l os, prix 42euro, mais pas d os et ni coupé en tranches et cuite à la poile ( en fait une entrecôte) mais on m a expliqué, car j'ai posé la question que c était une côté à l os, ce que j avais demandé .... et que ma côté à l os ce trouvé entre deux côtés.... Donc pas d os et fine comme une entrecôte Alors que j'ai mangé un vrai cote à l os à la Cidrerie et au Ramumcho au pris de 27euro et 500GR. AVEC OS ET ÉPAISSEUR AVEC DES TRANCHES ! Sur la facture il y a bien marqué côte à l os pour 2. J'ai mangé mon entrecôte tout seul...... POUR MOI UNE INCOMPRÉHENSION . MÊME SI LA VIANDE ÉTAIT TRÈS BONNE. JE NE PENSE PAS Y REVENIR. 1bodega vin 22e 1 côté (entrecôte 1personne) 42e 1 salade landaise 22e 2 café gourmand...