Marie Blachère TRANS EN PROVENCE — Restaurant in Draguignan

DERNIÈRE FOIS ! J'étais une très très bonne cliente de cet établissement pendant plusieurs années déjà. J'ai passé une belle commande pour un anniversaire lundi matin. (Tout de même 50 euros) Arrivée au travail, je constate que la commande n'est ni faite ni à refaire. La moitié de ce que j'ai commandé à été interchangé. Je me suis retrouvée avec des croissants à foison pour 50, un manque de pain au chocolat extraordinaire, des chaussons aux pommes qui sortent de nul part, des pain aux raisins introuvables et j'en passe. Sur cette BELLE erreur, je décide de contacter la boulangerie. Je tombe donc sur la vendeuse. Je lui explique GENTIMENT ce qui cloche. J'ai à l'autre bou du téléphone une personne extrêmement désagréable, hautaine, qui prétend que je suis une menteuse visiblement. Je lui propose d'envoyer une photo de la commande pour lui prouver qu'elle a bien fait une belle erreur. Madame me répond qu'elle aussi sait faire une photo et qu'elle aurait très bien pu faire la même chose à la commande. Elle souffle dès que j'ouvre la bouche pour lui parler et vous répond d'une manière la plus agaçante possible. J'avais l'impression qu'elle essayait de me faire passer pour une abrutie.

Fidèle cliente depuis tellement d'année je vous certifié que je ne mettrais plus jamais un pieds chez vous ! PS : C'est bien simple de demander une photo de la commande 1 semaine après ! Évidemment que je ne l'ai plus ! Votre vendeuse n'avait cas la prendre quand je lui...

Jeudi 29 Juin en début d'après midi je suis sur la route et j'appelle le magasin pour savoir s'il reste des pains aux raisins et demander à en réserver 4 à récupérer un peu plus tard dans l'après midi. On me répond que oui il y a des pains aux raisins mais qu'il n'est pas possible de m'en préparer 4, résultat à mon passage il n'y en avait plus ! Je demande un campagne multi céréales non tranché mais comme la vendeuse est sur la lune et qu'elle n'écoute pas le client, elle passe le pain directement à la trancheuse ! J'ai de plus acheté une brioche vendue sous l'appélation "brioche feuilletée" qui n'est absolument pas une brioche feuilletée mais une brioche classique. Sans déconner Marie Blachère Trans en Provence il faut former vos équipes dans un esprit commerçant envers le client avec le sens du service ! En 2023 je ne comprends pas comment une enseigne comme la votre qui se veut être une boulangerie refuse de prendre une commande ou de réserver un produit pour un client...

note attribuée à la pizza chèvre et miel, olives NFG dénoyautées désastreuses. Déssalage nul, limites pas bonnes parceque trop à l'air. Dommage, le calibre est du 19/21, donc théoriquement correct. Support mal équilibré, une farine pour une pizza dite Pizzaillo, c'est une farine avec un P/L très faible (Alvéhogramme), cad un L très long. Par excellence, farine d'un claqueur 1 mélangée avec 3 autres: Convertisseurs 3,4 et 5. donne le goût et le coté bis. Miel surabondant, pizzas trop sucrée. Chèvre trop moelleux et manque de caractère, effacé par le sucre. Par contre cuisson parfaite, dommage car tout le reste ne le sublime pas. Xavier BLANC Références: Pizzas de Manosque, fraîches et sorties des fours à bois, Baptiste Messerlin, Flassans/Issole, une recherche du goût, Moulin Petterschmitt, Niedhergheim, La Table des Gormands, Le Muy Primo S.A., Cuers, AgroAzur, Les Arcs, fermé et...