Con Art — Restaurant in Foix

What a gem of a restaurant ⭐️. When i made the reservation they promptly confirmed and were very accommodating when we had a last minute change. From the start I was highly impressed with this restaurant. My appetizer was a poached egg, with butternut squash puree surrounded with hazelnuts and blue cheese. The flavors went so nicely, with beautiful presentation.

The entree was a white fish over soba noodles, edamame and vegetables with an Asian broth. Flavorful and perfectly done. They were accommodating to my friend who is lactose intolerant, and modified her dish. A++ .

Finally my dessert was chocolate mousse surrounded with a cream foam. With crunchy cookie bits. Soo delicious!

If you are in Foix, this is the first place I would go to before it becomes a Michelin star destination. Delicious! The server was kind and the chef came out several times to...

J'ai récemment eu le plaisir de dîner au restaurant Le Con Art à Foix et je dois dire que ce fut une expérience exceptionnelle du début à la fin. Dès mon entrée, j'ai été captivé par les œuvres d'Anaï Doval qui ornent les murs, ajoutant une dimension artistique unique à l'ambiance. J'ai savouré un délicieux œuf parfait accompagné d'une salade de fèves en entrée, suivi d'un parmentier d'agneau divinement préparé en plat principal. Et pour couronner le tout, le pudding à la noix de coco en dessert était tout simplement exquis. Le chef Jean-Pierre démontre un véritable talent culinaire, harmonisant parfaitement les saveurs pour offrir une expérience gustative inoubliable. De plus, l'emplacement du restaurant à proximité du magnifique château de Foix ajoute une touche de charme à cette expérience culinaire. Je recommande vivement Le Con Art à tous les amateurs de bonne...

Une adresse discrète dans un coin de rue, un joli cadre intimiste et tellement chaleureux, vous voilà entré dans un restaurant comme à la maison mais avec une cuisine que vous ne sauriez pas reproduire. Les plats arrivent, de l'entrée au dessert et leur présentation n'a rien à envier aux plus grands, les couleurs donnent envie de tout manger, le goût est divin et l'on retrouve enfin de vrais produits frais que l'on sent cuisinés avec talent. Les enfants ne sont pas laissés en reste puisqu'un menu aussi élaboré et pourtant vraiment apprécié leur est concocté. L'équipe est dynamique, serviable et très aimable. Et au moment de régler l'addition, c'est la bonne surprise pour la qualité du repas. Alors si vous n'avez pas encore franchi leur porte,...