La Perlotte du Phoebus — Restaurant in Foix

Lamentable experiencia en este restaurante. Desaconsejable 100%.

Al comprobar que había disponibilidad a las 14:00 para 5 personas a través de la APP El Tenedor, no dudé en reservar y minutos después obtuve la confirmación del restaurante a mi reserva.

Al llegar al restaurante y comenzar a hablar en inglés, salió el chef y se dirigió a mí en francés, idioma que desconozco. A pesar de ver que no le comprendía continuó, hasta que un familiar mío me tradujo lo que decía:

"¿cómo vienen a almorzar a las 14:00? En Foix ya no comen a esa hora en ningún sitio..."

A pesar de todo nos acomodó el maitre de muy malos modos siguiendo instrucciones del chef. El trato continuó siendo lamentable; las cartas de los platos únicamente estaban en francés, ni siquiera en inglés (o es que el maitre no las quiso dar, ya que casi nos las arroja a la cara), por no decir que tienen cartas diferentes para hombres y mujeres, esto es, unas con precio y otras sin él, como si se tratara de un gran restaurante parisino del cual está a años luz, además de que en el siglo en el que vivimos, me parece absolutamente discriminatorio a la par que machsita.

Tomamos la determinación de levantarnos y marcharnos, los gestos y el trato del chef y del maitre no corresponden con la categoría de un restaurante que dice estar en la guía Michelín y Guide rouge 2000 y que se jacta de ello. Fue la mejor decisión que pudimos tomar porque justo después almozamos en restaurante muy acogedor con un trato exquisito y amble y sus buenos platos que nos supieron a gloria. No hay mla que por bien no venga.

Me he tomado la libertad de buscar una traducción en francés de mi experiencia, para compartirla con cuanta más gente mejor.

Une expérience lamentable dans ce restaurant. Déconseillé à 100% ! A travers de l' application "la fourchette " j' ai réservé une table pour 14 h et ai reçu la confirmation du restaurant dans la minute. A l arrivée au restaurant, ne sachant pas parler français, je m' adresse au chef cuisinier en anglais mais celui-ci me répond en français. Il s' est aperçu que je ne comprenais pas mais à continué dans sa langue d' origine...jusqu à ce que ma soeur me traduise ce qu' il disait : "A 14 h, vous ne trouverez aucun endroit dans Foix où manger!" Sous les ordres de son chef, le serveur nous accompagne à notre table de manière très désagréable. Ce dernier nous jette presque les menus à travers la figure. Évidemment, les menus sont exclusivement écrits en français! Pas d' espagnol mais pas non plus d' anglais ! Les menus pour hommes indiquent les tarifs alors que ceux des femmes sont vierges de tout prix ! Pourquoi ? Un petit peu macho sur les bords non ? Nous décidons donc de quitter cet endroit antipathique et ne comprenons pas comment un établissement comme celui-ci peut figurer dans le guide Michelin! Mais nous avons eu la chance de trouver un autre restaurant accueillant où nous avons passé un...

We had the privilege of privatizing La Perlotte du Phoebus in Foix for a special dinner during our wedding weekend—and it was truly magical. Nestled right by the Ariège river, the restaurant features large bay windows with unobstructed views of the imposing Château de Gaston Phoebus. At night, when the castle is illuminated, the setting becomes truly enchanting. We and our guests enjoyed the curated three-course menu. What stood out most was the staff’s flexibility, professionalism, and genuine hospitality. Even across a language barrier (we don’t speak French), they worked closely with us to plan the menu, set up the tables exactly how we wanted, and ensure guests were comfortable. Their responsiveness and willingness to adapt made the evening flow seamlessly. We were grateful to have a beautiful, private space to host wedding events, and La Perlotte helped turn that evening into one of the highlights of our...

Beautiful view on the castle, for the money spent the only real positive experience in this restaurant. Ladies are presented with a menu without prices (in what century do we live?). Cooled white wine not available at all (was bluntly stated after our order), and no ice cubes to cool! Until our next order a bottle of rosé surprisingly appeared in a bucket with ice cubes. Rosé Bandol said to be run out after searching action of the incompetent waiter; alternative order, Tavel (2016), appeared much younger on the table, 2018. (Comment of the waiter: “This happens all the time”.) Three course menu of € 39: reasonably good. In first and main courses, strongly varying dishes (meat and fish) shared the same basal compositional build-ups and/or garnish. Visit was a gastronomical...