l'Esperluette — Restaurant in Forcalquier

Une Explosion de Fraîcheur et de Saveurs : L' Expérience Culinaire à petit prix €

Dans le monde effervescent de la gastronomie, il y a des endroits qui se distinguent par leur engagement envers la fraîcheur, la qualité et la créativité culinaire. Récemment, j'ai découvert à Forcalquier un joyau culinaire qui incarne parfaitement ces valeurs : un restaurant offrant un menu déjeuner à 21 € et un plat du jour à 15 €.

Fraîcheur à Chaque Bouchée

Dès mon arrivée, l'enthousiasme pour des produits frais était palpable. Les trois propositions du menu m'ont séduit dès le départ. La Salade Du Jour était une véritable explosion de couleurs et de saveurs, mettant en avant la diversité des produits de saison. Chaque ingrédient était d'une fraîcheur éclatante, démontrant un engagement inébranlable envers la qualité des produits.

Un Festin pour les Végétariens

L'une des particularités qui a captivé mon attention est l'attention portée aux options végétariennes. Souvent négligés, les plats végétariens dans cet établissement sont une réelle déclaration culinaire. La proposition pour les végétariens est tout aussi riche et délicieuse que celle pour les amateurs de viande. En tant que flexitarien, j'ai apprécié la diversité des saveurs et la créativité déployée dans ces plats.

Un Service Impeccable

Au-delà de la cuisine exquise, le service était une expérience en soi. Noté à 4,5 le service était attentionné, efficace et empreint d'une gentillesse qui a contribué à rendre le repas encore plus agréable. Le personnel était informé et passionné, prêt à répondre à toutes les questions et à recommander des plats en fonction des préférences individuelles mais aussi à conseiller les vins.

Ambiance Accueillante et Adaptée à Tous

L'ambiance du restaurant était chaleureuse et conviviale. Que vous veniez pour un déjeuner d'affaires, un repas en famille ou un rendez-vous romantique, l'atmosphère était adaptée à toutes les occasions. De plus, les familles avec enfants trouveront leur bonheur, avec des options spécialement adaptées aux plus jeunes, loin des clichés des menus pour enfants(sages) trop souvent limités.

Conclusion : Une Adresse Incontournable

En résumé, mon expérience dans ce restaurant a été un véritable ravissement pour les sens. Avec un menu à 21 €, un plat du jour à 15 €, une cuisine et un service impeccable, une ambiance accueillante, des options végétariennes et des commodités pratiques, cet établissement a gagné sa place parmi les adresses incontournables pour les amateurs de bonne cuisine.

Si vous recherchez une expérience culinaire où la fraîcheur et la qualité des produits sont à l'honneur, ne cherchez pas plus loin. Cet endroit a conquis mon palais et mon cœur, et je ne peux que recommander vivement cette adresse à tous les amateurs de gastronomie en quête d'une expérience exceptionnelle à un prix...

Une expérience hors du commun et peu recommandable :

Bienvenue dans un cadre sympathique sur une magnifique terrasse… finalement le serveur c’est trompé pour nous ce sera la salle du fond en restauration (table moyenâgeuse tuyauterie apparente) ?🤔

Bon quid de ce démarrage le repas rattrapera cette faute, que nenni ! Pour commencer dans une cave quoi de mieux que de prendre du vin ! Un chablis qui arrive malheureusement tiède .. étonnant pour un établissement qui se veut être une cave !

Bon passons au repas, l’entrée, concombre-brousse-estragon, c’est peut descriptif mais peut être cela est fait pour laisser libre cours à l’imagination ! En fait non ce n’est pas de la publicité mensongère seul le citron qui pourtant masque le goût du reste est oublié !

Après cette entrée en matière plus que décevante passons au plat ! Aranchini, oui sans s , seul un exemplaire préside fièrement au centre de l’assiette ! Une fois ce plat avalé en une bouché la faim se fait toujours sentir !

Le dessert qui va peut être remonter notre estime pour l’établissement après tout, après le vin tiède la cave est peut être meilleure en pâtisserie ! Chocolat - sésames - caramel encore une fois une description simple mais réaliste nous n’avons pas pus , après avoir vécu ce moment nous retenir d’un fou rire a l’arrivée de l’assiette.. 😅 une mousse au chocolat posé sur une assiette recouverte de graine de sésames et d’un soupçon de caramel liquide..

Le tout pour plus de 30 € une véritable honte au vu de la prestation

Le clou du spectacle le serveur ignore nos remarques, ça c’est bien passé … non .. il est partit sans poser la moindre question sur les raisons de notre mauvaise expérience !

En bref à fuir si vous êtes amateurs de bonne cuisine et même de vin visiblement 🥹 Pour les gros appétit minimum 2 menus, enfin pas à ce prix 😂😅

(PS: même le pain est mauvais déjà mous tel un pain de la veille voir l’avant...

A bit of a hidden gem Whilst visiting Forcalquier we selected this restaurant for lunch Apart from indoor seating the place seems to be mainly attracting diners because of its beautiful terrace overlooking Forcalquier and surrounded by green (so no boulevard noise!) Welcome was friendly and overall service efficient & friendly From the menu we selected peppers with feta cheese and a turkey dish and for dessert some ice cream Food quality was good, in particular the peppers and ice cream. Definitely a venue where we will return and recommended to those after a quiet al fresco lunch with good...