L'Establé — Restaurant in Forcalquier

Venue le jour de la fête de la musique 2025 en famille table de 15 réservée depuis une semaine. Arrivé entre 19h et 19h30. Je précise que deux autres membre de notre famille avaient une autre table un peu plus loin. Attendu presque une heure pour commander les boissons, plus une demie heure d’attente pour les avoir. L’autre table de notre famille avaient déjà mangé leur plat alors que personne n’était venu passer la commande des nôtres. Après avoir insisté auprès de nombreux serveur pour commander et en vain car je cite « ce n’est pas moi qui gére cette partie de la terrasse » (y compris la femme du patron), nous sommes allés acheté des chips pour patienter à carrefour, c’est honteux. Nous avons continué à insister car ce n’était pas normal et nous avions 7 enfants à table qui avaient très faim, une serveuse est donc venue prendre la commande uniquement des enfants, ne prêtant pas gare aux 8 adultes restants. Pas professionnel. Les enfants ont eu leur plat sauf 1 qui n’a pas pu manger car en bref, plus de 3h (environ 22:30) après être arrivé toute la table n’avaient toujours pas mangé rien ne nous avait été servi et le plat de l’enfant restant, oublié. L’autre table de notre famille avait eu ses dessert. Nous avons décidé de partir. La femme du patron nous a dit je cite « je n’ai que deux jambes » mais effectivement, elle s’en servent pas à grand chose car elle s’asseyait en terrasse avec ses amis qui eux étaient servis avant nous. 1 étoile pour l’ambiance car nous nous sommes senti évité, clairement mis de côté et personne ne s’est excusé. 1 étoile pour le service car il est obligatoire d’en mettre au moins une. 1 étoile pour la cuisine car nous n’avons même pas pu y goûter. Je précise que je suis enceinte et que cela a complètement plomber notre soirée et que nous avons quand même payé nos consommations, aucun geste n’a été fait en vers nous. C’est la dernière fois que j’y met les pieds et que je fais marcher le commerce de ces gens. À...

Have eaten here before but at a table out the front after the market. This time my neighbour took me to the restaurant behind, lovely vaulted ceilings, converted cellar I imagine. Good service, nice meal just went for the formular menu always good value at...

Service un peu lent au démarrage. Largement compensé par la qualité des plats. Commandés ce jour : Hamburger du commerce (boeuf), Hamburger effiloché de canard confit, tartare de bœuf, andouillette 5A. Accompagnés de salade et frites. Tarte tatin, baba au rhum, glaces au yaourt et pistache. Café et cappuccino. Les plats sont d'un très bon niveau, bien assaisonnés et goûteux. Mentions particulières pour le tartare de boeuf, la sauce moutarde de l'andouillette, le baba au rhum et les frites. Deux toilettes propres. De la bonne cuisine de brasserie avec de bonnes portions. Le rapport qualité-prix est raisonnable (30€/convive). Points d'améliorations : une carafe d'eau fraîche sur la table dès l'arrivée des convives. Une mayonnaise maison. L'ensemble vaut 5 étoiles...