Le Paddock — Restaurant in Grasse

Concernant l'environnement et le contexte global: L'accueil était plutôt bon, mais semble déséquilibré entre les différents employés; nous avons pu être pris en charge autant par une personne souriante qu'une inexpressive. La pièce principale est spacieuse, moderne, et dispose de baies vitrées sur une très longue partie. Les assiettes dans lesquelles sont présentés les plats, rectangulaires en bambou, sont plutôt jolies. Aussi, l'établissement dispose d'un parking, avec quelques places pour handicapé.

Quant à l'aspect culinaire de notre expérience: Des rhums arrangés plutôt agréables (ananas, framboise, banane, fraise basilic, citron gingembre), une cave de maturation dans laquelle on peut observer les différentes viandes de qualité... Notre choix s'est donc orienté vers un burger et une bavette de 400g de la cave de maturation; une taille qui ravira les amateurs de viande.

Petite déconvenue cependant à l'arrivée du plat: des oignons parsemés un peu partout avec une sauce aux oignons également (n'aimant pas cela j'aurais préféré voir une indication qui me laisse deviner qu'ils étaient présents dans le plat). Je ne me sentais pas de faire retourner le plat en cuisine, étant donné qu'il s'agit d'un plat plutôt onéreux, je ne sais pas ce qu'il en serait advenu, mais dans le doute...

Aussi, le couteau était posé sous la viande: effet de style ou maladresse, je me retrouvais dès le début du repas avec un couteau gras. Et en parlant de gras, c'était assez étonnant pour une bavette; celle-ci était plus grasse que la normale, bien que rien de très dramatique. La viande était tout de même tendre et goûteuse, il faut le reconnaître. Concernant le burger, le pain semblait artisanal, il y avait de vrais morceaux de truffe, et le steak était copieux.

La tarte fine aux poires (fraîches) et la glace aux noix (avec morceaux) était à la fois jolie et savoureuse (une des meilleures que ma compagne ait pu goûter jusqu'ici selon ses dires). Le brownie était accompagné de beaucoup de crème anglaise et de cacahuètes; il était bon, et relativement peu écoeurant. Une bonne surprise de ce côté donc.

Pour conclure, j'aurais tendance à parler d'une expérience en demi-teinte, tant sur les plats que sur le personnel, et c'est assez dommage de garder une impression pareil lorsqu'on paye un prix qui est plutôt dans la tranche haute de ce qui peut se faire. Je n'irais pas déconseiller l'établissement, car beaucoup de points restent qualitatifs, mais je reste suffisamment sceptique et demanderait à retenter l'expérience pour me faire un avis...

Nous étions 3 enfants et 7 adultes. J'étais venue dans ce restaurant avec ma famille quelques semaines avant et tout c'était bien passé nous avons décider de revenir.

Mais hier soir c'était catastrophique et aucun geste commercial à la fin. Sur 10 plats 5 plats étaient complètement froid 2 magrets de canard, deux purée à la truffe et un burger. Nous avons fait ramener nos assiettess en cuisine pour les faire chauffer et quand mon assiette est revuenue ma sauce aux crêpes qui accompagnait mon magret avait disparue.. Une gentille serveuse à fini par me la ramener mais j'avais fini..

En ce qui conserne le dessert je vous déconseille les churros ils sont dur comme de la pierre vraiment pas bon ! 8€ pour 5 churros immangeable.. Il y a pourtant écrit sur la carte des desserts "fait maison" mais en réalité 4 desserts sur la carte ne sont pas fait maison dont les churros.

En ce qui conserne le service les pauvres serveuses faisait de leur mieu on le voyait bien mais elle oubliais tout. On a du demander de l'eau à plusieurs reprises avant d'en avoir l'indien à été également oublié et à fini par être servi après l'avoir demandé à plusieurs reprises. Une serveuse est venue nous demander si on voulait la carte des desserts alors qu'on nous n'avions même pas encore commandé nos plats.. Le barman en fin de repas est venu nous servir deux jet 27 et un limencello il a servi "posé" le verre d'un ami dans son assiette à dessert 🙄 première fois que je vois ça mais bon.. Mon ami avait demandé si elle pouvait apporter le gâteau d'anniversaire pour son mari car elle est pâtissière on lui a dit non mais franchement elle aurait mieu fait de ramener son gâteau.. Parce que les desserts ne volent pas haut. Beaucoup d'erreurs et beaucoup d'attente pour une même table.. Surtout que notre addition était bien salée et aucun geste pas même les 3...

Revue mitigée pour la qualité de l'accueil à notre arrivée et pour la qualité de la nourriture. Le service à la table était impeccable, un peu trop poussé sur la vente mais serveur bien informé. Nous sommes arrivés à l'ouverture avec réservation pour 4, modifiée à 5, via email le soir d'avant. Immédiatement attitude condescendante. Ne trouve pas la réservation, la trouve pour 4 et non 5. Nous informons de la modification, réponse: "ah, nonon", pas question, comme si on arrivait A la Tour d'Argent sans réservation. Si cette modification avait été faite verbalement au téléphone, nous aurions été refusés. Bref.. La carte est bonnee, ils annoncent 20 fromages mais n'en n'ont que 6. On demande une brochette: il n'y en n'a pas alors que nous sommes les premiers clients. La salade, minuscule, dans une sous-tasse ou presque, côte de boeuf. bon, pas génial malgré un bon choix de notre part, trop de gras, mal saisie, etc...Béarnaise en supplément, là aussi, un dé à coudre, et sans plaisanter, je pense que même un dès aurait contenu plus de sauce. Et la béarnaise... Good God! poivrée en lieu et place d'estragonée, (si on peu dire cela, pas bonne du tout) je parie qu'ils on mélangé un restant de béarnaise avec un restant de sauce au poivre. La sauce au poivre, de son côté était en fait un jus. Vraiment pas génial. Une de nos invitées s'est retrouvée avec un steak cuit à point malgré une demande entre saignant et à point et l'autre qui voulait un steak à point en a reçu un entre-deux. La gagnante de la soirée: une de nos invitées s'est régalée d'un tartare excellent et d'une île flottante gargantuesque et bien préparée. Bref, on n'y reviendra pas, leur carte est une loterie et leurs offres sur la carte ne correspondent pas à ce que l'on...