Restaurant À l'Abbaye — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

1)On pensait bien manger. A éviter.

En réponse à votre remarque.

Réponse : Je vous refais un rappel de la situation. Les premiers rudiments de la cuisine française. " Cordon bleu avec frites " . Servi avec la chapelure cramée, alors qu'il n'y avait qu'une table occupée dans votre restaurant. Je ne pense pas, qu'il y avait du stress, au point de faire roussir à ce point le cordon-bleu, afin de gagner du temps. Je fais retourner l'assiette en cuisine. (la 1er x) Avec grande amabilité, vous m'avez resservi un nouveau cordon-bleu après 15mn. Mais à ma grande surprise, la 2eme fois, je me suis retrouvé avec un cordon-bleu qui n'était pas cuit (viande crue à l'intérieur). Je vous ai fait la remarque et l'assiette est retournée en cuisine. Après 20mn, l'assiette est revenue, mais à mon grand désarroi, votre cordon-bleu était fade et gorgé d'eau. Après plus de 30 minutes d'attente (entre le 1er service et le dernier) les frites étaient froides. Vous n'avez même pas eu le réflexe de servir une nouvelle portion de frites. (Après 30mn) Je vous informe juste que le serveur a eu le retour de mes " deux camarades " de la mauvaise qualité du repas. La raison pour laquelle, nous avons préféré en rester là. Je vous signale juste que nous avons payé la facture sans rechigner et surtout aucune excuse de votre part du désagrément occasionné.

Il serait peut-être bien de prendre note des remarques de la clientèle. "Camarade pour une homme de 90 ans"

Un peu de...

Nous avons réservé pour 14 personnes une magnifique salle privative pour fêter notre mariage un dimanche, et tout le monde a été unanime. Des plats excellents, travaillés, des prix totalement abordables pour une qualité supérieure, un service agréable et adapté, une ambiance conviviale et bienveillante. Notre salle a été décorée pour l'occasion avec goût, et un placement de tables idéal. Une invitée avec des allergies alimentaires a été traitée avec attention et a pu se régaler comme les autres. Le chef a des idées novatrices et a su parfaitement revisiter le dessert qu'on avait demandé. Il est à l'écoute et avec peu d'informations a su proposer quelque chose de formidable. Nous avons même eu droit à une jolie table décorée en terrasse en fin de journée pour profiter du soleil et de la vue sur l'Abbatiale. Un moment hors du temps, dans un cadre splendide, avec un personnel attentionné, compréhensif et jovial. Nos enfants vous remercie pour les frites de dernière minute, leurs papilles n'étant pas assez développées pour apprécier à sa juste valeur le bon dessert que vous nous avez concocté 😉. Nous reviendrons avec grand plaisir dans un autre contexte, nous recommandons vivement ce...

Réservation à 12h45, nous arrivons à 12h20 et sommes accueillis par une remarque sèche de la serveuse sur notre avance. L’ambiance était donnée.

Ayant 2 enfants en bas âge, je demande simplement un peu de pain pour les faire patienter. Le serveur, très courtois, accepte. Mais depuis la cuisine, j’entends le chef se plaindre ouvertement de cette demande prétextant que le pain est servi avec le repas. Je me rends alors moi-même à la cuisine pour clarifier, m’excuser, et rappeler que c’est une demande tout à fait courante. Plutôt que de calmer les choses, le chef persiste dans une attitude sèche et méprisante.

Et alors que je m’éloigne, pensant que l’échange était clos, j’entends à nouveau une remarque désobligeante à mon égard.

Ce n’est plus de la mauvaise humeur : c’est un manque total de considération, une agressivité gratuite, et une incapacité à simplement traiter ses clients avec respect.

Je suis retournée à table choquée et tremblante. Cette expérience m’a mise profondément mal à l’aise et a gâché le repas.

Le serveur a fait ce qu’il a pu, mais l’attitude du chef est inacceptable. Je ne recommande absolument pas cet...