Restaurant @ Mildiss — Restaurant in Issoire

Je reste mitigée pour le restaurant du Mildiss (je ne parle pas de l'hôtel). Nous y avons mangé 3 fois lors de notre séjour donc je peux vraiment me faire mon avis. TOUS les plats manquaient cruellement de sel, c'était très fade. Je leur ai fait remarquer et la réponse fût : "quand on en met trop une certaine clientèle s'en plaint donc on a décider d'en mettre beaucoup moins mais n'hésitez pas à nous demander la salière". Durant notre séjour, il n'y avait pas beaucoup de personnes âgées. C'est un peu facile comme réponse. Et puis un plat qui n'est pas assaisonné à coeur restera fade, même en rajoutant du sel... Dans TOUS les plats également, il y a un gros problème de proportion de garniture. Une mini carottes, une tranche de mini courgettes (purée mais arrêtez donc avec les minis légumes, c'est la mode mais c'est kitsch !!!) et une rondelle de patate c'est vraiment pas assez. J'ai vraiment eu l'impression de manger des repas diététiques, ça manque de jus gras, de bonnes sauces, de GOURMANDISE ! Le merlu aux trompettes de la mort : déjà c'est fade car pas salé mais en plus les trompettes de la mort ont été réduit en poudre pour en faire une croûte sur le poisson... quel dommage pour les champignons, surtout qu'on ne les sent absolument pas. Je n'ai pas été transporté dans les goûts ni dans les visuels. Par contre l'addition, elle, vous...

En séminaire professionnel nous avons dîné puis mangé le lendemain midi au restaurant.

Repas du soir : le risotto aux morilles était vraiment mauvais (certains grains de riz quasi crus et goût du tout vraiment étrange). Certains l'ont malgré tout mangé en entier, d'autres partiellement, d'autres pas du tout : bien en a pris à ces derniers, ce sont les seuls qui n'ont pas rendu leur repas dans la nuit. Dessert quelconque, et le tout indigne d'un menu à 39€ !

Repas du lendemain midi : lasagnes chèvre saumon épinard... Je cherche encore le saumon, notre responsable de groupe a par contre trouvé le papier sulfurisé qui lui a été servi avec. Tiramissu en dessert : pas de biscuit imbibé mais du spéculos émietté et une mousse compacte et gélifiée. Je sais que les temps sont à la revisite mais ça n'avait rien de bon ni d'agréable, rares sont ceux qui en ont mangé plus de la moitié ! Là encore, totalement indigne d'un menu à 39€ !!

Sur la base de cette double expérience je vous conseille donc de chercher une...

Ce restaurant est une catastrophe . Mon grand père aurait dit « c’est de la cavalcade » !!!!!! Je pense qu’il faut changer de chef ! De l entrée au dessert tout était mauvais Sans plaisanterie je n’ai rien mangé tout était congelé et sans goût, les plats trop compliques pour un rendu médiocre et sans saveur. Seul le personnel est à peu près correct Même le plateau de fromage était ridicule, Une honte au pays du fromage!!!!!!! J’imagine qu’il est resservi le matin au petit déjeuner (car la salle de restaurant se transforme en salle de petit déjeuner) Je pensais que le restaurant était à l’image de ce bel l’hôtel quelle déception! Évidemment la note bien bien salée me donnera la seule émotion forte de la soirée. Je déconseille fortement. Allez plutôt dans le village … Je mets une étoile pour le...