3 Brasseurs Vitrolles — Restaurant in Istres

J’ai malheureusement vécu plusieurs mésaventures lors de mes visites.

Lors d’un déjeuner avec mon compagnon, nous souhaitions prendre un apéritif. Nous passons commande, mais la serveuse enchaîne immédiatement avec celle des plats. Résultat : les plats sont servis avant même l’arrivée des boissons.

Pour le dessert, la carte annonçait une sauce chocolat et une glace cacahuète. Cela nous tente, nous commandons… et on nous sert une sauce caramel avec une glace vanille. Nous signalons l’erreur, le dessert retourne en cuisine. Après une longue attente, il revient conforme à la description — sauf pour la glace, toujours à la vanille. On nous informe alors qu’il n’y a plus de glace cacahuète. Ce genre d’imprévu peut arriver, mais il serait plus respectueux de prévenir le client dès la commande.

Ce n’était pas la première fois : lors d’un repas précédent, une salade "roquette" était indiquée à la carte, mais c’est une salade mélangée qui a été servie. Là encore, les descriptions ne sont pas respectées. Soit il faut les mettre à jour, soit s’assurer que la cuisine les suit, ou, à défaut, informer les clients en amont.

Dernière expérience en date : un dîner avec mes enfants. J’avais réservé pour 18h30, nous sommes arrivés à 18h15. Prise de commande des boissons : tout se passe bien. À 18h40, nous commandons les plats. À 19h15, toujours rien et mon fils s'impatiente. Les clients arrivés à la table voisine, entendant notre remarque sur l’attente, interrogent la serveuse. Celle-ci évoque un souci en cuisine. Nous patientons. À 19h30, ces clients sont servis, mais pas nous. Mon fils de 8 ans attend son menu enfant depuis près d’une heure, et cela ne semble alerter personne. Je signale la situation à la serveuse : va-et-vient en cuisine, puis on me dit que ça arrive dans deux minutes. Il est finalement 19h47 quand nous sommes servis. Heureusement, la cliente voisine, très gentille, a partagé ses frites avec mon fils, qui avait très faim.

Je précise que c’était la même serveuse que celle de l’épisode de l’apéritif servi après les plats 🤷‍♀️

Au vu de ces multiples désagréments, je ne suis pas certain de vouloir renouveler l’expérience...

Grosse déception...

Venue avec des amis pour partager un bon moment, il nous aura fallu plus de 1h pour que les plats nous soient servis alors que la terrasse n'était même pas pleine.

À l'apéritif, nous avons dû courir après les serveur(euse)s pour qu'une bière, oubliée en premier lieu, nous soit apportée. Idem pour les couverts, les sauces et les carafes d'eau: 3 serveur(euse)s sollicité(e)s pour être enfin servis.

Le service laisse réellement à désirer car il n'y a aucune communication entre eux et que les serveur(euse)s vous demandent carrément si les plats qu'ils ont sur leur plateau sont à vous !

Cerise sur la pièce montée: la joie de constater qu'on vous facture 2 garnitures supplémentaires alors qu'au moment de la commande on vous demande quelle garniture vous souhaitez avec votre plat. Il faut donc deviner que c'est en supplément (sympa comme pratique commerciale...).

Bref, alors que j'apprécie la chaîne des 3 brasseurs, je ne remettrai plus jamais les pieds dans celui-là.

Ps: votre réponse, que je viens de lire, est à mourir de rire... Nous avons indiqué que nous serions 8 et non 9 (donc renseignez vous correctement avant de rédiger une réponse) et quand la 8ème personne est arrivée (10 minutes après notre arrivée) nous avions déjà commandé à boire pour elle donc je ne vois pas en quoi nous sommes en tord.

Deuxièment, quand on fait un service de qualité, c'est au serveur de venir à table pour prendre commande. Or c'est bien nous qui avons sollicités votre serveuse et non l'inverse...

À...

Super restaurant, j'en suis a une dizaine de passage depuis l'ouverture et jamais déçu. La dernière le 16 août ou nous avons été servi par Faïssel, jeune sympa avec de petite touche d'humour lors du service. D'une manière générale on y mange bien, la bière est excellente, le personnel est top. J'espère que ça restera comme ça.

Pour info, lors de vos réceptions vous pouvez y louer la tireuse à bière avec le choix des bières 3 brasseurs a un prix défiant toutes concurrence, j'ai déjà loué 2 fois et j'hésiterais lors de mes prochaines réception.

Je complète un peut mon avis car depuis l'ouverture nous étions ravis du restaurant. Hors un de mes oncles a qui j'avais conseillé d'y allé a été très déçu par 2 fois, surpris j'y suis retourné car un petit moment que j'allais pas au restaurant, je suis tombé sur un serveur (Nico) et service catastrophique. On a attendu 20 min pour qu'on daigne nous prendre la commande, lors du service le serveur chercher les table ou mener les plats, puis 15 min après avoir demandé l'addition celle ci est arrivé. J'y suis retourné le lendemain avec des amis pour boire un verre et grignoter une planche, nous avions presque fini les verres quand on a redemandé ou en était notre planche. (Même serveur)

Voilà j'étais fan des 3 brasseurs mais ces 2 services m'ont fait modifier ma note et peut être qu'un client est perdu pour eux. Seule point positif c'est la serveuse qui a pris le relais pour le remplacé...