Le Quai-sausset — Restaurant in Istres

Un lieu que je recommande sans aucune hésitation. Le restaurant est superbement décoré. Avec goût et sobriété à la fois. L'emplacement est au top. De l'extérieur ça ne paie pas de mine mais en réalité le restaurant est sur un étage. Deux balcons ont une vue très agréable sur le port. La salle intérieure est dotée de baies vitrées : on peut donc profiter de la vue.

Le service est au top. Nous avons été accueillis comme rarement dans un restaurant. On a tout de suite senti cette volonté de faire plaisir aux clients. Les serveuses ont été aux petits soins tout le long du repas, sans être trop intrusives, juste ce qu'il faut pour avoir la sensation d'être quelqu'un d'important. Même dans dans certains restaurants gastronomiques on n'est pas aussi bien accueillis.

Mais l'essentiel réside dans l'assiette. Tout est soigné du début à la fin : les goûts, la présentation, les cuissons. Tous les plats sont élaborés et on sent, chez le cuisinier, son amour pour la gastronomie. Et tout cela pour un prix plus que correct. La carte propose toujours un poisson du jour, provenant de la pêche locale, ce qui n'est pas si courant sur la côte bleue.

Tout est donc fait, du service à l'assiette, pour que l'on passe un excellent moment, à croire que les commentaires négatifs que l'on peut lire proviennent de la concurrence.

Nous reviendrons avec plaisir. En couple ou entre amis.

Merci au staff pour leur...

Came for a light dinner thr other night. Husband ordered a melon and shrimp salad (16 euros) which was perfect. I ordered the cheese stuffed zucchini (14 euros). It was one tiny cored zucchini maybe two inches high. Was expecting more for the price but it was tasty. Ate some of my husband's salad. Atmosphere and service was excellent. Next time order...

Habitué à descendre sur Sausset de temps en temps car habitant Avignon, je ne connaissais pas cet restaurant. Quelle belle découverte aujourd'hui à midi : cuisine fine , raffinée ,élaborée , goûteuse avec de beaux produits , le poisson est bien sûr frais . Pour ma part, j'ai pris la queue de lotte accompagnée de tacos d'épinards avec ricotta avec des courgettes finement coupées à l'ail : quel délice !!! Puis un dessert maison : dôme de chocolat avec pistache à l'intérieur excellent... Tous les plats font envie à la carte . Accueil à la fois très professionnelle mais aussi très sympathique , mention spéciale à une serveuse nommé Satia je crois , elle m'a donné son prénom je crois que c'est celui là ... Très abordable, on sent qu'elle aime à la fois son travail et aussi échanger avec les gens... Mais tout le personnel est vraiment bien...

Une belle adresse à découvrir , redécouvrir , pour ma part j'y retournerai...