ChickN'chill ( EX Babylon) — Restaurant in La Rochelle

We were passing by the city and wanted some lebanese food. It was the only one open not very far from the port. The menu seems lebanese but not the tastes unfortunately. The spices are not the good ones ( at least for Taouk and Chawarma that I tried), and at least not the lebanese way. It could be called a fusion cuisine, but definitely not the authentic lebanese tastes. They propose white sauce ( sauce blanche) which for sure is not lebanese. It is a pity that they dont have the famous lebanese garlic sauce which is a must as well as the Taratour sauce. The place should revise the recipes to meet lebanese standards if not call it a fusion food. Regardless, the people working there are definitely hard working...

Not satisfied…… I would like to highlight as a French Lebanese citizen that this is not a Lebanese restaurant nor the employees are Lebanese nor the food is Lebanese. The sandwiches have the same name but not the same ingredients. Let’s say you would like to eat a Taouk sandwich, you can order it and eat it but it is not the Lebanese traditional Taouk sandwich with the spices and the garlic that we put in it. It is more close to a Turkish or maghrébin food. Please pay attention in case you would like to eat the True Lebanese sandwiches. Simply...

Réponse au propriétaire : Vous doutez de la sincérité de mon commentaire, voici la photo du plat mangé sur place le vendredi soir 03/01/2025 ! «Donc depuis votre réouverture après vos vacances » j’ai commandé ce plat. Le prix payé, pas uniquement le plat seul ! Vous avez «modifié les recettes pour vous adaptez aux goûts de votre clientèle, selon votre réponse » J’ai eu raison de dire que votre établissement n’offre pas de spécialité Libanaise. J’ai mentionné le mot « fast-food » ce n’est pas de dénigrement de ma part, il y’a d’excellents Fast-food Libanais en France qui respectent les recettes authentiques, mais vous n’en faites pas partie. Merci

Je suis surpris par les avis positifs, qui semblent provenir de personnes ne connaissant pas la véritable cuisine libanaise. Ce restaurant s’apparente davantage à un fast-food sans véritable spécialité qu’à un établissement dédié à la cuisine libanaise authentique.

Le personnel est accueillant, mais c’est malheureusement le seul point positif de ce restaurant. Ayant vécu au Liban, je peux affirmer que les plats manquent totalement d’authenticité et de saveur.

J’ai pris le plat Mezze et j’ai été très déçu : les viandes étaient sèches et sans distinction de goût. Le houmous était fade, sans caractère, et la crème de sésame, un ingrédient incontournable dans les plats libanais était absente. La sauce blanches ! Une sauce industrielle basic. Extrêmement cher pour la qualité des plats (industriels).

Je déconseille fortement pour ceux qui recherchent une expérience culinaire libanaise...