Le Calypso — Restaurant in La Rochelle

An absolute must-visit during your visit to La Rochelle ! Without a doubt the highlight of my evenings out at Les Minimes, the food is unbelievable but the atmosphere completed the experience. The staff were beyond accommodating for our (relatively large) group and made us feel more than welcome throughout numerous visits. The hot goat’s cheese salad, carbonara, crème brûlée and chocolate fondant cake are divine. If you’re looking for consistently good food and a warm, friendly welcome, definitely worth a visit !

Même pour les français, un resto incroyable avec une équipe au top et une crème brûlée...

A FUIR !!!! Je suis venue manger récemment, et au départ tout ce passais "bien" malgré un serveur qui avait beaucoup de mal à retenir nos plats et entrées. Le pain servi étais très humide, mais jusque là on se disais " ca peut arriver". Les bouteilles d'eau étaient sales , on aurais dit que personne ne les avais laver depuis plusieurs semaines. Les entrées arrivent , bien servies, bref rien à dire , nous sommes rassurés. Puis on nous redemande notre plat , on doit même aider le serveur complètement perdu ! Le plat vient (pour ma part des pates carbo) , et encore une fois on se sit que le chef fais bien son travail . Pour les dessert ( une lutte cette fois encore ), je commande une assiette de fromage. Très déçue , dedans il n'y avais que quelques bouts de chèvre, comté, gruyère, et camembert MAIS CE N'EST PAS LE PIRE . Sur le camembert : complètement sec , un bout jaune comme si il m'avais servit un bout découper depuis plusieurs jours déjà. Sur le comté et le gruyère : vous avez déjà laisser un bout de fromage sur votre commode poussiéreuse ? Et bien eux oui , de la poussière et des genre de cendre sur le fromage , franchement ça m'a dégoûter . Le moins pire étais le chèvre , il avais pris un coup de chaud mais avais l'air de passer . Bref , le serveur gentil, je n'ai pas réussis à lui dire que son assiette de fromage me degoutais alors je lui ai dit que je n'avais plus faim . Point positif : apparement on peut emporter ce que l'on ne mange pas (mais il faut dire que c'etais bon à jeter alors ça n'en vaut pas la peine ..) Et clou du spectacle, des toilettes vraiment immonde , j'ai préféré me retenir que de rester là plus longtemps. Dommage, ce restaurant a perdu des clients qui auraient pu revenir...

Un martini servi chaud , sans glaçons, prise de commande rapide pour les apéritifs mais ça a été la dernière fois. Rupture de moules à 20h30 (il y avait du monde , à la rigueur je peut comprendre , quoi que ..) Attente extrêmement longue tout le reste du service ,que ce soit pour la prise de commande ou l'attente des plats . un magret de canard a 14€50 pour un petit morceau ne dépassant pas 8cm , pour moi c'est du vol manifeste. Frites surgelées, le tout devenu froid au bout de quelques minutes, les assiettes n'étant pas réchauffées avant d'être servies , autant dire qu'il faut avoir un bon coup de fourchette pour manger chaud . Une crêpe au chocolat pour terminer le repas, chocolat trop chauffé devenu pâteux , sans parler de la crêpe, dure et séchée elle aussi. Une gérante qui ne maîtrise pas le logiciel de caisse au moment de l'encaissement , nous devons donc énumérer tout notre repas pour qu'elle le reinscrive sur la caisse. sauf si notre cas fût une exception, il est dans ces conditions aisé de ne pas dire toute la vérité car aucune vérifications n'est effectuée. Pour finir , et le pire est ici, une cuisine absolument immonde , avec des employés qui travaillent en civil , jeans et baskets, et déambulent entre salle et cuisine sans aucun respect des règles d'hygiène élémentaires. Le personnels de cet établissement n'est en rien professionnel. Je suis bien consciente des problèmes de recrutements que rencontre cette profession, je suis également du métier, mais cela ne vous n'exampte pas de les former correctement aux règle de bases; si les services d'hygiène venaient à passer par là ils ne seraient pas déçus du voyage. A bon...