Restaurant Le Delphin — Restaurant in La Rochelle

Une Expérience que je ne suis pas prête d'oublier et que j'ai du mal à digèrer ,Le DELPHIN avait mit sur la revue " Le Petit Zappeur " distribué sur La ROCHELLE et ses environs leur Menu Pour " LE RÉVEILLON DE LA ST SYLVESTRE " avec des noms de plats bien ronflants qui laissaient présager d'un vrai régal pour 53 Euros /pers sans suite ni cotillons . Cela nous paraissait très convenable au 1er Abord. ⭐À notre arrivée un serveur très souriant nous a installé et une Dame très souriante également nous a apporté 3 coupes avec des rillettes de saumon et des tartines de pain grillé...( pas très festif les tartines) mais les rillettes maison etaient délicieuses et laissaient nos palais en attente du Clou ...⭐.,L'Entrée...MILLEFEUILLE de Foie gras Mariné aux épices , ALORS SI LA PHOTOS EST JOLIE ET L'ASSIETTE BIEN PRÉSENTÉE ,LE FOIE GRAS ÉTAIT FRANCHEMENT IMONDE ,Je n'ai pas reconnu les épices mais par contre Il n'avait pas une pointe de sel ni de saveurs , hors mis l'alcool indéfinissable dans lequel il avait trempé et que l'on avait encore en bouche tellement il était chargé en degrés,quand à l'épaisseur de la tranche ,n'en parlons pas.

⭐Nos deux voisin de droite se sont fait la même réflexion et l'autre table de 8 sur notre droite a carrément demandé de la fleur de sel ,comme nous d'ailleurs mais nous nous avons dû nous contenter de la salière et la poivrière . ⭐Arrive ensuite LE FILET DE ST PIERRE et son émulsion de carottes ...rien d'extraordinaire si ce n'est que le filet qui trônait dans les assiettes avait des portions du simple au double entre l'assiette de mon époux et celle de ma fille ....(visiblement ça ne leur avait pas sauté au yeux ) pour des retaurateurs ça la fou mal sur une même table !!! ⭐RAFRAÎCHISSEMENT CHARENTAIS ,je ne commenterais pas.

⭐FILET MIGNON DE SANGLIER et sa Garniture Forestière.....Alors là idem sur les portions ,de plus la salle s'était remplie rapidement et tout le monde avait le même menu hors mis ceux qui avaient opté pour le demi homard au sabayon ( avec un supplément de 7 Euros) de champagne à la place du Filet de St Pierre et visiblement ça devait être la pagaille en Cuisine car nous attendions de plus en plus et nos voisins pestaient comme nous de cette longueur entre les plats . ⭐CROUSTILLANT DE CHÈVRE CHAUD ET FIGUE....LÀ encore deux ou trois bouchée de pain de mie visiblement avec un ridicule bout de fromage au goût de chèvre ,quelques feuilles de salade Mesclun mais pas de vinaigrette dessus ,la mienne était passée tout droit et un bout de figue . LE DESSERT , À LE DESSERT ,LA ON SE DIT CHOUETTE , ⭐ CHOU CROQUANT, CRÈME DE...

Suite à notre repas de ce soir très déçue le serveur pas souriant ni même les autres employés 20 minutes d'attente pour nous prendre la commande et en plus pas le temps de boire l'apéritif tranquillement que d'un coup les plats sont la saumon commandé très cuit arrivé à table pas cuit on rapporte le plat le serveur nous dit sur un ton assez sec ( bah qu'est-ce qu'il y a ) les moules vraiment trop salé moi qui en raffole je ne les est pas finie le pain à table sec juste pas mangeable je pense honnêtement qu'il était couper de plusieurs heures et de plus pour couronner le tout une serveuse qui attend depuis 5 minutes à côtés de la table à attendre que le repas soie terminer je trouve tout cela assez moyen pour un restaurant. Alors oui je veut bien croire que nous sommes dans une période très touristique et que vous soyez fatigué mais quand l'on tiens un établissement de restauration il faut faire des efforts . Je vous souhaite tout de même une bonne continuation mais nous avont...

On est venu à 6 samedi soir. Nous avons attendu 30 mins les cartes, puis encore 20 mins que l’on vienne prendre nos commandes. La serveuse respirait la joie de vivre et nous a snobée à plusieures reprise, nous avons donc dû aller nous même au bar passer commande pour une bouteille de vin et demander à ce que la carafe d’eau soit remplie. La serveuse nous a distribué nos viandes sans même nous demander quelle cuissons nous avions prit (bleue, saignant, à point et rosée), nous avons dû lui redemander quelles viandes étaient cuites de telle manière, et au final elle nous a déposé les plats au pif, en haussant des épaules. Ce manque de professionnalisme de sa part est vraiment dommage et nous a vraiment refroidi … Heureusement que la cheffe et le serveur étaient de bonne humeur et nous ont réservé un accueil chaleureux malgré le rush qui fait que l’attente était longue. Les plats étaient cependant bon, et la...