Restaurant La Salicorne — Restaurant in La Rochelle

The best food on the Island! This incredible little restaurant wasn't even on the list of recommendations from our resort (but it is now) when my husband found it. We walked in, no expectations, after a long day exploring and left knowing we would be back often. It is a small, curated menu, often what's served today may not be served tomorrow (chef Patrick's motto is essentially, if it's wonderfully fresh today, he will create magic with it). The entire menu is mostly local, include the beers. Try any of the entrees; the stuffed zucchini, the razor clams baked in garlic crumbs (if available), avocado mousse salad (again if available), octopus carpaccio, and my absolutely favorite, bone marrow bake with a escargot creme fraiche (made us want to lick the bowl. For your main course, the gambas risotto, skirt steak, fish wrapped in banana leaf (with a side sauce that was addicting) and finish with strawberry creme brulee, fondant chocolate with salted caramel ice cream. This divine find of a restaurant is a reason to come back often to Ile de Re, if only to see what this husband and wife culinary team will create next. You will not be...

Emplacement très sympathique dans une petite rue charmante de La Couarde sur Mer, avec une terrasse tranquille. Un accueil sympathique également dans une ambiance agréable à l'exception d'un éclairage blanc froid alors qu'une lumière chaude aurait été plus "chaleureuse". Une carte très encourageante avec des libellés qui donnent faim, des mélanges qui étonnent et donnent envie. Les entrées : le foie gras est très bon, nous regretterons le pain au maïs qui était grillé et mou et la glace à la tomate qui n'avait aucun gout sauf celui de l’eau, nous y reviendrons. Le crumble de pistache était très original avec un mélange de saveurs et de textures intéressant. Les plats : le tajine de la mer est d'une grande déception. Impression que les ingrédients aient été cuits séparément puis juxtaposés sans une cuisson ensemble. Le cabillaud en croute n'était pas cuit donc froid accompagné de pèches poilées mais froides et sans gout. Seules les 3 pommes de terre étaient chaudes. Sensation vraiment bizarre et pas bonne. Il nous a fallu renvoyer le plat pour un complément de cuisson du poisson. Au total les plats n'avaient pas de relief, difficile de trouver un gout, j'y reviens. Une grande déception. Techniquement cela ne tient pas la route. Les portions sont pauvres et sans rapport avec le prix du plat. Les desserts : A base de framboises : 3 framboises au nombre, avec un coulis et une panacotta insipide. Le service : Très aimable mais très lent en 2 heures pour 3 plats. Il faut dire qu’une personne pour 45 couverts est assez ambitieux. Le site internet n’est pas à jour des plats et menus. Les photos ne reflètent pas du tout ce que l’on vous présente, en fait les plats sont plus attrayants sur le site que sur place. Alors les avis sont-ils en rapports avec l’équipe précédente, l’équipe actuelle étant là que depuis 3 mois ? Le chef n’était-il pas dans de bonnes disposition pour sortir des plats en rapport avec leurs prix ? Il doit y avoir une raison qui explique ce décalage. Bref, grosse déception pour un prix sans aucun rapport avec ce que nous avons mangé. Pour des habitants de La Couarde c’était la première et ce sera la dernière fois, car il y a dans le village d’autres lieux meilleurs pour moins chers pour fêter un anniversaire sans être aussi déçu.

Le ton de votre retour montre le manque de professionnalisme que vous témoignez. Cela n’est pas étonnant. Des clients qui ne remontent pas leurs avis sont indifférents et vous ignorent, c’est pire que ceux qui se donnent le mal d’écrire. Chaque remarque est une chance de vous améliorer et vous ne la saisissez pas. Des amis à qui nous avons relaté notre expérience, nous ont partagé la même déception. Vu votre esprit ni eux, ni nous sommes prêts à fréquenter à nouveau votre...

I am giving this place 4 stars but only because the owners are so nice.

Entree of calamari was amazing and set a high standard for the rest. So when the main course of st jacques and black in pasta came out, I was devastated... no real seasonings, the cream sauce had no salt with the st jacque as good as it is on its own still needede something, it just had no taste. The dessert was alright with the merveille being tasty but nothing to write home to. Overall the food was three star but for the price it is 2 star. 30 for the pasta, 16 for the calamari, 10 for the dessert. If you are charging that, you expect more. Owner was brilliant though and service was nice and for that...